Как вы тушите свежую капусту? Можно поподробней по минутам и по граммам .Пишите как умеете вкусно .

Рецептура рассчитана на 2 порции.

Ингредиенты:

- свежая капуста белокочанная - 600-700 гр,
- корнеплод моркови - 2-3 шт.,
- лук-репка желтый - 1 шт.,
- масло растительное - 2 ст. л.,
- томатная паста - 1 ст. л.,
- перец, соль, специи.

Белокочанную капусту разрезаем пополам, снимая при этом верхние листья. А затем шинкуем ножом или с помощью шинковки.
Затем, шинкованную капусту мы слегка приминаем руками, чтобы размять ее.
Очищенный корнеплод моркови также шинкуем или натираем на терке.
Лук репку очищаем от шелухи и меленько нарезаем ножом.
На дно глубокой разогретой сковородки наливаем масло. И кладем нашинкованные капустку и морковь. Перемешиваем, а затем тушим на медленном огне под крышкой.
Через 5-7 минут, когда капуста будет уже немного мягкой и начнет садиться, добавляем лук-репку, томатную пасту соль и специи.
Можно долить немного воды.
Далее готовим блюдо еще 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
В готовом блюде, капуста должна иметь приятный вкус, быть умеренно мягкой и слегка хрустящей.

Порезала капусту
отварила пару минут
в сковородку - морковку. лук. капусту и жарится
+ специи для капусты.
без томат. пасты.

9.30.00 Взял кочан в руки
9.30.15 Взял нож
так что ли?

Граммы для бухгалтеров, составлять калькуляцию. Минуты для официантов, говорить клиентам через сколько принесут блюдо.
Капусту для себя тушим так - шинкуем пол-вилка-вилок. Обжариваем на растительном масле, по мере ужарки добавляя частями, можно сначала обжарить лук и морковь.
Закрываем крышкой, убавляем огонь, если капуста сухая, чуть добавляем воды и тушим до готовности, периодически помешивая и пробуя. Получается неизменно вкусно.

Шенкую капусту, режу лук, лук обжариваю (с легка) ,капусту мну руками, кладу к луку, перец, соль, пару звёздачек гвоздики , (можно пару ложек том. Пасты, но мне не нравится) тушу до мягкости. По колличеству? Всё зависит от едоков и размера кочана капусты.
Приятного аппетита!

на ютубе
роликов полно толковых..

Свежая капуста лучше всего с сосисками. Обжарить 6 сосисек (из расчета на 3 человек), пол среднего качана капусты, добавить морковь и лук, перемешать, потом кетчуп разведённый с водой, потушить ещё минут 20, добавить солёный огурец, все тушат от 40 до 1.10 мин как возьмет

На глазок :капуста, томат, лук, чеснок, укроп, перец жгучий, и чёрный, лавр 1.Всё зарас, на подсолнечном, минут 40 после закипания, на малом огне (чеснок минут за 15 до готовности). С мясом по другому и дольше.

Граммы не знаю. Капусту нужно сначала обжарить, тогда она будет вкусной. И лук обязательно. И посолить правильно. Вот тогда она будет вкусной.

обжарить мясо до готовности под крышкой добавить лук, морковь еще потушить минут 5-10, перемять шинкованую капусту и добавить к мясу и овощам. тушить до желаемой мягкости капусты добавить немного томатного сока или томатной пасты соль, лавровый лист лимонный сок по желанию. рецепт можно найти на ютубе. ну очень вкусно

Граммы для бухгалтеров, составлять калькуляцию. Минуты для официантов, говорить клиентам через сколько принесут блюдо. Закрываем крышкой, убавляем огонь, если капуста сухая, чуть добавляем воды и тушим до готовности, периодически помешивая и пробуя. Получается неизменно вкусно.

качан порезать на 4 части и закинуть воду

сли хотите бикус вы е соленой водой сбрызните и порежте ...

На ютубе посмотри

А так вкусно тушить капусту с мясом и овощами