Как приготовить домашнего петуха?

Можно просто поджарить с гарниром и специями, желательно только его промариновать хорошо предварительно.

нет на мой взгляд для него иного применения, чем крепкий бульон или холодец. жарить бесполезно, резиновый он будет.

Реально пожарить только молодого цыпленка до 600 -800г. И то предварительно отбив его. Взрослый годится только в суп, кстати само мясо не очнь вкусное.

коко ван (петух в вине)
петух, красное вино, овощи, специи. тушить долго

Так же как и курицу -в суп

Натереть солью, перцем, майонезом и кетчупом, нашпиговать чесноком, завернуть в фольгу и запекать примерно 4 часа (не меньше) на маленьком огне в разогретой заранее духовке.

добавить говяжий хвост к нему и сварить холодец

отварить - бульон, рис
разрубить - приготовить чахохбили

или варить, или тушить, пожарить не получится, будет очень жесткий.

Создаете паблик, находите администратора для него, петух готов.

Порубить на куски. Посолить-поперчить, обжарить на сковороде на сильном огне, сложить в казанок и тушить на медленном огне часа 3.

... а запеки ка ты его с грибами и лучком жареным (или гречкой как змею) на фаршируй, а по кругу яблоки, да лимончиком сверху не забудь вспрыснуть.... ну чесночка масло, базилик, перчик красный и черный, соль (лучше морская) и в духовку (брюхо суровой ниткой прошей, не забудь)... и томится до хруста корочки ))))
....Убрав с огня слегка остуди и зеленушку сверху, по краям помидорчики соленые...
...блин щас сам пойду ченить сварганю... пока!