Как вам степень готовности овощей " аль денте"?

Овощи - обожаю с " хрустинкой") .
Переваренная брокколи - такая гадость...
А вот пасту al dente - терпеть не могу - для меня она тогда сырая.))

Смотря какие) Картошка-так ерунда полная....

Не люблю да и нельзя мне, только хорошо сваренные

Т. е. полусырые? Никак. Уж лучше свежие

Прекрасно отношусь, нравится.

Привыкать надо.
В русской кухне нет традиции делать недоготовленные овощи.
В азиатских кухнях это обычное дело.

Невкусно

То. что мне нравится. Исключение - картошка. Полуготовая не нравится. Но в отварной деревенской лёгкая хрустинка приветствуется. Готовлю практически все овощи в сковороде вок методом быстрой обжарки с минимальным количеством масла.

люблю все три состояния.. и в сыром (не все овощи, конечно) , аль денте (кроме, картошки), ну и полностью приготовленные)

Да.. по моему, это очень вкусно... но не так овощи, как макароны альденте... это и правда аппетитное блюдо

Никак. Смотря какие овощи. Помидоры, огурцы ем только в свежем или консервированном виде. Картошку жарю или варю до полной готовности. "Аль денте" или по русски "на зубок", это полуфабрикат на любителя.

Это и есть стандарт. Это в совдепе и в нац. кухне узбекистана и пр. Азиатских республик привыкли каждый ингредиент готовить до готовности и еще потом немноо для уверенности. И в итоге каша мутная. Особенно противен переваренный при тушении перец. Альденте сохраняет полезные свойства продукта и вкус.

Мне нравится

это для пасты..
сырые овощи - для салата

это вкусно, но на любителя!