Вторые блюда

Хозяюшки выручайте с готовкой.

Мне 41 год. Живу один. Сестра иногда приходит сготовить, но она сейчас приболела немного, да и работа у неё. Сказала на ужин сварить гречневую кашу. Крупу я отсыпал и замочил, но что дальше делать понял смутно. Говорила залить её слегка водой в кастрюле, чтоб пару пальцев воды сверху, варить на малом огне и периодически подливать немного воды.
А вот сколько она часов варится должна и как понять, что она уже готова и не сказала или я не понял.
Готовка прям скажем это не моё. На старости лет нужно постепенно учиться теперь.
Подскажите как варить гречку? Ну и те вопросы, что я задал выше.
обжарь на сковороде с небольшим количеством масла, посоли, залей кипятком, ставь плиту на минимум, закрой крышкой и не прикасайся 20 минут. Приятного аппетита
Татьяна Кокорева
Татьяна Кокорева
90 499
Лучший ответ
Гречку надо промыть, насыпать в кастрюлю где-то на 1/3, залить ТОЛЬКО ХОЛОДНОЙ водой на 2 см ( можно - на 2 пальца сверху), СОЛЬ клади СРАЗУ. поставить на огонь. Когда вода сравняется с гречкой, закрыть крышкой и доваривать до готовности. Думаю, что за минут 20 сварится
НИКАКОЙ ВОДЫ НЕ ПОДЛИВАТЬ!
Хорькова Ирина
Хорькова Ирина
95 518
Александра Кускова Я наблюдал как она варит и она доливала по чуть-чуть. И мама тоже в своё время. И по-моему варили дольше чем двадцать минут. А как понять, что она готова уже ?
Промыть гречку не замачивая, стакан гречки полтора стакана воды, можно кипятком залить, закипела посолить и варить на очень медленном огне 15-20 минут, выключить и оставить постоять минут 20, потом можно заправить маслом по своему усмотрению.
Кашу готовят в пропорциях 1:2,сейчас воду слейте и закипятите нужное кол-во воды. На картинке что внизу, все показано. там и другие крупы кстати.
Нелли Грибова
Нелли Грибова
65 924
Александра Кускова Манку я ухе варил. Научился.
Валерия )))))) на рис и гречку надо вроде 3 стскана воды
1 стак. гречки + 2,5 стак. кипятка, соль
варить на малом огне. как разварится (визуально увидите, попробуйте), перемешать и накрыть плотно крышкой
будет рассыпчатая
Гречку варят 1 к 2. На стакан крупы - 2 стакана воды, соль и до готовности. Отдельно можно на сливочном масле обжарить лук и в конце перемешать с гречкой.
промой пару раз, залей водой в пропорции 1 стакан крупы - 2 воды. варить после закипания на слабом кипении минут 20 под крышкой, пока полностью не разварится. потом добавишь по вкусу масло соль
Гречка и рис варится очень просто. Замачивать ничего не надо. 1 стакан крупы высыпаешь на сковороду (сковорода для варки каш намного лучше кастрюли) ровным слоем, заливаешь 2 стаканами воды, солишь, доводишь до кипения. переключаешь на самый малый огонь, закрываешь крышкой и готовишь до выпаривания жидкости. Это примерно 15 минут.
Получаешь вкусную рассыпчатую гречку или такой же вкусный рассыпчатый рис.
Гречка варится очень легко - берете 2 стакана воды и ставите кипятить, в это время стакан гречки (отмеряете этим же стаканом) промываете раза 2-3. Как вода закипит, солите и кладете туда жир (любой - растительное, сливочное масла или мелко нарезанное сало) сколько - на ваше усмотрение - от 1 чайной до 1 столовой ложки). Размешиваете. Насыпаете в кастрюлю крупу, делаете большой огонь, дожидаетесь, как вода закипит, убавляете огонь и варите 10 -15 минут - крышкой не накрываете - (примерно раза 2 ходите смотрите, уменьшилась ли вода - она должна почти вся впитаться в крупу - ее должно остаться - минимум - на донышке (проверяете ложкой). Огонь выключаете, крышкой закрываете. минут на 5-10. Все. Можно в готовую кашу еще добавить сливочного масла.
1 часть гречки, 4 части холодной воды. Закипело - присоли, убери огонь, чтоб побулькивало и жди, когда выпарится. Потом можешь накидать туда жаренного лука, иль чего ещё душа подскажет.
гречу можно варить заливая холодной водой 1к1,5
сольки 0,5 чл, 2 ст л растительного масла варить 20 мин
Ольга ***
Ольга ***
22 597
Как можно не уметь варить гречу, да ещё и в 41год? Взял кастрюлю с крышкой, лучше стеклянной - интереснее наблюдать. Насыпал туда для примера 2 см гречи от дна (греча разваривается, поэтому если хочешь сварить Целую кастрюлю, прямо аж до краёв - то надо насыпать не более 1/3 кастрюли). Промыл её в этой самой кастрюле под краном холодной воды. Налил воды в 2 или чуть меньше раза больше (в зависимости кашу кашу любите - посуше или нет) Поставил на плиту. Закрыл крышку. Зажёг газ или электричество или печку затопил. Аккуратнее с огнём - не обожгись! Когда закипело - сделал минимальный огонь, посолил на свой вкус, перемешал ложкой и закрыл крышкой. Мешать каждые 5-10 минут пока вся вода не выпарится. Как выпарится - выключить газ. Положить сливочного масла. Перемешать и закрыть крышкой. Минут 5 постоит и можно есть. Я ещё люблю в ней добавлять жареное сало с луком_очень вкусно! )))
Александра Кускова Я мужик, а готовка это не совсем мужское дело. К тому же не каждому дано.
Самый простой способ. Я отмеряю 4 столовые ложки гречки, мою и ссыпаю в стеклянную пол-литровую банку, добавляю немножко соли и заливаю кипящей водой (на 2 пальца выше крупы) и закрываю крышкой. Оставляю набухать. Лучше делать заранее, к примеру вечером залил, а утром кушать. Остается слегка подогреть в банке же в микроволновке.