Подскажите какое нибудь вкусное блюдо из рыбы

в кастрюлю на дно режешь лук кольцами, трешь 1/2 моркови. сверху укладываешь рыбку посолить, по перчить, смазать рыбку майонезом. сверху трешь оставшуюся морковь. закрываешь крышкой и в горячую духовку на 30 минут. проверяешь готова или нет ну и потихоньку до готовности. чтобы не пригорела к дну можно добавить 1-2 столовые ложки воды.

Заливной судак

РЫБА В ЧИПСАХ.
Потребуется филе не слишком жирной рыбы. Нужно взять пакет не слишком солёных чипсов, высыпать их на блюдо и как следует раздавить руками, чтобы получилась как бы картофельная крошка. При этом солить рыбу не надо. Можно использовать вместо чипсов кукурузные хлопья, тогда придётся немного подсолить.
Хорошо промойте филе и обсушите бумажным полотенцем. Затем как следует обваляйте куски в чипсовой крошке.
Несколько некрупных помидорчиков порежьте пополам и разложите по дольке на кусок рыбы. Поставьте рыбу в разогретую духовку минут на 20-25.

Рыбу отделить от костей.... нарезать кусочками небольшими. Сделать кляр: 1яйцо, молоко пол стакана, мука, соль, специи для рыбы... замесить... должно получиться как жидкая сметана. Обмакнуть каждый кусочек рыбы и на разогретуу сковороду с маслом. Жарить минут 5-10 с одной стороны... потом перевернуть и столько же.
Приятного аппетита!!

Рыба в конверте.
Продукты: 600 г рыбы, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень, соль, молотый перец.

Это блюдо из рыбы по кулинарному рецепту для микроволновки (СВЧ) , готовится очень быстро.
Для приготовления этого блюда из рыбы по нашему кулинарному рецепту рыбное филе выложите на пергаментную бумагу. Сверху рыбы положите натертую морковь и мелко нашинкованный лук, полейте растопленным: маслом, смешанным с перцем, сбрызните лимонным соком и равномерно посыпьте зеленью. После этого края бумаги сложите в виде конверта так, чтобы рыба оказалась внутри. Выпекайте в микроволновке (СВЧ) на максимальной мощности примерно 6-7 минут.

Рыба «под снегом»
Продукты: 600 г рыбного филе, 3 луковицы, 1 банка майонеза, 3 ст. ложки сыра, соль и перец.
Предлагаем Вам очень простой рецепт приготовления блюда из рыбы в микроволновке (СВЧ) .
Для приготовления рыба в микроволновке (СВЧ) по этому простому рецепту из обработанной рыбы извлеките кости, разрежьте ее на куски, посолите, поперчите, выложите в посуду, укройте сверху кольцами лука, залейте майонезом и посыпьте натертым сыром. Готовьте на максимальной мощности микроволновки (СВЧ) 11-12 минут.

Рыба, запеченная под яйцом
1 кг рыбы, 4 луковицы, 2 ст. ложки муки, 5-6 ст. ложек растительного масла, 4 яйца, 4 ст. ложки сметаны, соль и зелень по вкусу.
Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать по 2 кусочка на порцию, посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Отдельно обжарить лук. Рыбу и лук уложить на сковороду, смазать сметаной и поставить в духовку на 3-4 мин. Затем взбить белки, залить ими рыбу, а желтки уложить сверху и все запечь в духовке. Подавать на сковороде, украсить зеленью.

Рыба в свином шпике
400 г рыбного филе, 300 г свиного шпика, 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса, 1 ст. ложка муки, 3/4 стакана панировочных сухарей, 2 яйца, соль по вкусу. Для гарнира 5-6 картофелин, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 0,5 стакана муки, соль по вкусу.
Рыбное филе с кожей нарезать небольшими кусочками, посолить, сбрызнуть уксусом. Свиной шпик нарезать тонкими широкими ломтиками, слегка отбить и завернуть в них куски рыбы. Обвалять в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях, обжарить на сковороде со всех сторон и поставить в горячую духовку на 5-10 мин. Гарнир. Картофель отварить, размять со сливочным маслом и яичными желтками или целым яйцом, подсолить и придать форму столбиков или маленьких колбасок. Обвалять в муке и обжарить. Рыбу и картофель можно жарить во фритюре . Подавать с овощами, зеленью, салатом из свеклы с майонезом, соусом из хрена с томатом.

РЫБНЫЙ ТОРТ
Берём любую рыбу, какая есть в наличии, делаем рыбный фарш (или берём готовый) , добавляем белый батон, вымоченный в молоке (1/3-1/4 от обьёма фарша) , яйцо или два, мелко нарезанный лук, специи по вкусу.
Форму для торта смазываем маслом, обсыпаем панировачными сухарями, выкладываем готовую смесь и выпекаем до готовности. Остужаем. Заранее отвариваем картофель, свеклу. А теперь делаем непосредственно сам торт: разрезаем корж на 2 части, можно поставить вокруг форму, можно так.. .
Первый корж смазываем хорошо майонезом, обсыпаем мелкорезанным луком, затем - слой натёртой на кр. тёрке варённой картошки, мелкорезанного огурца (свежий или солённый) и майонез.

Затем выкладываем второй корж, смазав майонезом и посыпав луком.

Следующий слой - из натёртой свеклы, посыпанной горсточкой мелко нарезанного чернослива и облитой майонезом. Всё это произведение обмазываем майонезом, осыпаем тёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром и толчённым грецким орехом.

Выстаиваем пару часов и успех гарантирован!

Смело фантазируйте с вариантами слоёв, а также рыбный фарш можно заменить на мясной или куриный.

Толченики. Берете рыбу - хек или минтай делаете из нее фарш. Приправляете его солью, перцем молотым черным. Добавляете меркопорубленный лук репчатый и на любителя чеснок. В фарш добавляете сырое яйцо, можно два, ежели фарша много. Формуете из фарша фрикадельки. Аккуратно складываете их в кастрюльку. Теперь в н и м а н и е!!!! Заливаете толченики бульоном овощным, рыбным или куриным. Льете бульон тонкой струйкой по стенке кастрюли, чтоб толченики не размылись, не потеряли форму. Ставите на огонь и от точки кипения полчаса варки на среднем огне.
Примечание: лука репчатого должно быть очень много. Такие толченики похожи по вкусу на мясо, не отличишь....

Зубатка запеченная: отвариваем рис, выкладываем в форму для запекания, на него кладем куски зубатки, сверху посыпаем лучком, морковкой, в стакан молока добавляем соль-перец-травки и заливаем рыбку. Ставим в духовку до готовности (время не могу сказать точно, духовки у всех разные - я примерно 40-50 мин. готовлю на среднем огне) . Очень вкусно!

Для рецепта Вам потребуются:
- рыба (филе)
- яйцо
- мука
- сметана.

Из муки, сметаны и яйца сделать кляр, чтоб был, как густая сметана, кляр немного посолить. Порезать рыбное филе на тонкие полоски, обмакнуть в кляр и пожарить во фритюре. Выложить на салфетку, чтоб стекло масло. Подать на стол с соевым соусом.

Вобла!! !
Селёдка иваси!!!

Запеки рыбку в духовочке. Возьми рыбу почисть начини ее лучком, чесночком, посоли, поперчи, смаж майонезом в фольгу и в духовку.

Здесь проверенные рецепты вкусных блюд:
domsovety.narod.ru/third/ficher.html

Берёте мороженную рыбу, снимаете шкурку (НА МОРОЖЕННОЙ СЛЕЗАЕТ как чулок) рубите на кубики.
Варите рис до неполного созревания, затем промыв рис, кладете его в посуду для духовки (любую какая подойдёт) , сверху выкладывайте рыбу,
солите, перчите и в духовку минут на 20, после разбить пару яиц на блюдо сверху и опять в духовку но уже выключенную, мируты на 4. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!