Подскажите вкусные рецепты из свинины Дайте рецепт как лучше испечь духовую свинину! Кто как делает?

Замаринуйте свинину специями, которые вы любите. Допустим сегодня на завтра. Я обмазываю перцем, красным перцем, кориандром, зирой, чесноком и солью. Затем можно запечь или в противне, или в фольге, или в рукаве для запекания. Если в рукаве для запекания, то можно или с картошкой, или с кашами.
У меня записан рецепт с индюшатиной, но точно так же можно приготовить и со свининой.
Гречневая каша в рукаве для запекания с индюшатиной

Очень удобно готовить в рукаве для запекания. Быстро, чисто и вкусно,
На этот раз я приготовила то ли верхнюю часть ноги индюка с гречневой кашей, то-ли гречневую кашу с морковью и луком ( болгарский перец забыла нарезать).
Ножку я в начале замариновала разными специями по вкусу. А по вкусу у меня на этот раз были молотые кориандр, зира, лимонный перец и чеснок пропущенный через пресс. Да и еще и соль добавила. Поставить можно в холодильник на сутки. Но в этом случае стояла ножка на балконе и ждала своей участи.
Кашу же я замочила с вечера до утра в воде.
Утром упаковала все в мешок, нарезав туда еще лук и морковь,
Добавила в кашу немного соли и налила пол стаканчика воды. Все.
Завязала мешок и поставила его в духовку, выпекая при температуре 200° в течение 1,5 часа. Духовка готовила при включенных нижних и верхних тенах.
Каша получилась такой замечательной на вкус!!! Я думаю такое только в печи могло бы получиться.

1 верхняя часть ножки индюка
1 большая морковь
1 большая луковица
1 стакан гречневой крупы
Специи по вкусу : кориандр, зира, лимонный перец, чеснок
Соль
1/2 стакана воды

2.Овсяная каша с индюшиной ногой запеченные в рукаве для запекания.

Очень удобно готовить в рукаве для запекания. Быстро, чисто и вкусно,
На этот раз я приготовила то ли верхнюю часть ноги индюка с овсяной кашей, то-ли овсяную кашу с морковью и луком болгарским перцем.
Ножку я в начале замариновала разными специями по вкусу. А по вкусу у меня на этот раз были молотые кориандр, зира, лимонный перец и чеснок пропущенный через пресс. Да и еще и соль добавила. Поставить можно в холодильник на сутки.
Кашу же я замочила днем, и до следующего утра в воде. Воду один раз поменяла.
Утром упаковала все в мешок, нарезав туда еще лук, морковь и болгарский перец.
Добавила в кашу немного соли и налила один стакан воды. Все.
Завязала мешок и поставила его в духовку, выпекая при температуре 200° в течение 1,5 часа. Духовка готовила при включенных нижних и верхних тенах.
Каша получилась такой замечательной на вкус!!! Я думаю такое только в печи могло бы получиться.

1 верхняя часть ножки индюка
1 большая морковь
1 большая луковица
1 болгарский перец
1 стакан овсяной крупы
Специи по вкусу : кориандр, зира, лимонный перец, чеснок
Соль
1 стакан воды

гобаожоу

солю, посыпаю специями, нашпиговываю чесноком, заворачиваю в фольгу и в духовку на 200 градусов на 1.5-2 часа (в зависимости от размера куска)

Виндалу из свинины.

С ДОМАШНЕЙ ГОРЧИЦЕЙ.
ПРИГОТОВЛЕННОЙ
С МЕДОМ И ЖЕЛТКОМ.
В ОДИН САНТИМЕТР
ТОЛЩИНОЙ И ОЧЕНЬ ГУСТОЙ.
В ДВОЙНОЙ ПЕРГАМЕНТНОЙ
БУМАГЕ (НАМОЧЕНОЙ Ы ВОДЕ)
И ДВОЙНОЙ ФОЛЬГЕ
В ДУХОВКЕ ПРИГОТОВЛЕННОЙ
ДО ГОТОВНОСТИ-!!!

кусок свинины хорошо посолить, смазать горчица+чеснок+специи
запечь в рукаве/фольге, можно добавить овощи
под конец запекания фольгу раскрыть и, поливая выделившимся соком, довести до румяности

Вот три моих рецепта:
"Мясо по-азиатски": garryspirit.ru/2016/04/22/meat-asian/
Рулька: garryspirit.ru/2017/12/24/shank/
Ребрышки в сладком соусе: garryspirit.ru/2016/12/27/ribs-in-sweet-sauce/
Удачи!

Солю, перчу, нашпиговываю чесноком и в духовку в форме любой, чтобы жир сок не вытек и иногда достаю и поливаю этим соком . Рассчёт на 1 кг мяса, час запекания. 200 градусов

1 кг вырезки (или другой нежирной визжатины) набить чесноком, кинуть в ПЭ пакет без дыр, всыпать туда же соль, перец, кориандр, уцхо-сунели (по желанию), 100-150 мл соевого соуса и 50 мл растительного масла. Основательно перетряхнуть, сунуть в холодильник и забыть часа на 2-3 минимум (на сутки забыли - не страшно). Готовим в духовке (как вариант - в духовке в фольге) 180-205С. PS: в народе блюдо известно как "свин в грязи"

Натрите сыр, обжарьте шампиньоны. На противень или в форму жаропрочную положите фольгу, на фольгу свининку. Специи на саму свинью по вкусу - помните, что сыр тоже соленый. Сверху грибы на каждый кусочек свинины, а потом терты сыр. В заранее разогретую на 200 градусов духовку минут на 20-30 это все помещаете, потом духовку выключите и пусть оно там постоит еще минут 10....и будет у вас свинина по-французски.

Натрите сыр, обжарьте шампиньоны. На противень или в форму жаропрочную положите фольгу, на фольгу свининку. Специи на саму свинью по вкусу - помните, что сыр тоже соленый. Сверху грибы на каждый кусочек свинины, а потом терты сыр. В заранее разогретую на 200 градусов духовку минут на 20-30 это все помещаете, потом духовку выключите и пусть оно там постоит еще минут 10....и будет у вас свинина по-французски.

солю, посыпаю специями, нашпиговываю чесноком, заворачиваю в фольгу и в духовку на 200 градусов на 1.5-2 часа (в зависимости от размера куска)

В кленовом сиропе. Но подойдет только если не против сладковатого мяса