Диетические блюда с отварного куриного филе.

Филе в фольге

Таким способом можно приготовить диетическое филе в духовке и этот диетический рецепт поможет вам избежать появления на кухне грязной посуды

Нам понадобится:

Три куриных филе
Три кусочка лимона
Соль с перцем по вашему усмотрению
Специи «итальянские травы»
Филе грудки моем и обсушиваем.
Натираем его спесью специй, посыпаем травами
Укладываем на кусочки фольги, сверху кладем по ломтику лимона.
Заворачиваем фольгу, делаем сверху несколько проколов зубочисткой, чтобы выходил пар.
Отправляем в духовку примерно на 50-60 минут.

Куриное вареное филе отлично добавить в любой овощной салат. Н-р, огурец, помидор, болгарский перец, укроп, петрушка, зеленый лук. Отлично добавить вареную цветную капусту. Соль, перец. Можно сметаной заправить (и немного майонеза). Для продвинутых-оливковое масло, уксус "Бальзамико" (или лимонный сок), немного меда, смесь перцев-все перемешать.

Салаты надо уметь готовить, к примеру грудка, вареная морковь, немного картофеля, зелень укропа, сметана. Или смолоть грудку с любыми тушеными овощами и сделать паштет, суфле.

Запомните навсегда. Из бройлерных кур не делают диетических блюд.. это мясо содержит гормоны роста и антибиотики

Куриное суфле с зелёным горошком. ( Или без горошка. Все равно отличное диетическое и вкусное блюдо).
куриное филе600 г
яйцо куриное1 шт.
лук репчатый1 шт.
горошек замороженный100 г
сыр фета100 г
Шаг 1: Измельчаем куриное филе и лук в блендере
Для приготовления суфле необходим блендер. Он измельчает и одновременно взбивает, насыщает воздухом фарш и суфле получается легким и воздушным. Куриное филе нужно помыть, порезать на кусочки, положить в чашу блендера. Добавить нарезанный лук. Фарш солим, перчим по вкусу.
Шаг 2: Добавляем яйцо
Добавляем в фарш яйцо и хорошенько взбиваем массу блендером еще раз.
Шаг 3: Добавляем горошек и фету
Выкладываем фарш в глубокую миску, высыпаем зеленый горошек. Горошек нужен именно замороженный, он ярче и интереснее смотрится в суфле. Сыр крошим (если у вас фета), или режем мелкими кубиками (если обычный полу-твердый или плавленый).
Шаг 4: Выкладываем суфле в форму для выпечки
Смазываем высокую форму прямоугольной формы сливочным маслом и выкладываем фарш. Мне нравится куриное суфле в форме буханки хлеба — при подаче получаются аккуратные порционные кусочки. Хотя, это дело вкуса. Главное — чтобы суфле было высоким, тогда оно будет сочнее.
Шаг 5: Запекаем
Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Ставим форму с суфле на 50-60 минут. Блюдо готово, приятного аппетита!
ТОП-5 добавок к куриному суфле

суфле с зеленым горошком и фетой
суфле с красным и оранжевым болгарским перцем
суфле с жареными луком, чесноком и беконом
суфле с перепелиными яйцами
суфле с вялеными помидорами и сыром

Каклеты паровые с добавлением яичных белков и зелени.

Само вареное филе уже является диетическим блюдом