Вторые блюда

Как правильно пожарить пельмени?

Елена Левинская
Елена Левинская
94 302
Размораживать не надо, в сковороду масла и немного кипяченой воды, как разогреется акуратно выложить пельмени и перемешивая жарить до готовности. Такие вкусно с луковым майонезом есть
ЖК
Жангуль Касымтаева
63 977
Лучший ответ
раскалить сковороду. закинуть пельмени пожарить одну сторону до корочки, перевернуть на вторую. ливануть чутка масла, посолить, сделать медленный огонь, накрыть крышкой
.Е
... Евгения
76 175
Разморозь и минут 20 хватит под крышкой
Масла налей а то сгорят
Predeina Daria
Predeina Daria
71 096
Поставить варить пельмени...
зайти в ответы - ответить на пару вопросов
когда запахнет жареным - пельмени готовы.
Соня Злобенко
Соня Злобенко
62 261
Даша Николова Сел на 5 минут почту проверить. Чувствую, так жаренной картошкой запахло. Хотя я ее ставил вариться
Можно и направильно пожарить. На топленом масле. Прямо замороженные на сковороду, одна сторона подрумянилась- перевернуть.
Наталья Ковалева
Наталья Ковалева
96 647
на мангале
Эльвира Багаутдинова
Эльвира Багаутдинова
95 522
С чем же можно жарить пельмешки?

В масле, как в сливочном, так и растительном (во фритюре)
С овощами
Со шкварками
С луком
С яйцами
С сыром
С зеленью
С грибами
Как вам такой вариант жарки:
На сковороду наливаем масла, совсем немного, чтобы прикрыло дно. Огонь включаем средний, чтобы корочка получилась равномерной и золотистой.

Пельмешки раскладываем не в плотную.

С каждой стороны обжариваем вначале минутки по три, чтобы корочка схватилась, потом наливаем воды, чтобы доходила до половины пельмешка, лежащего на боку. Воду можно смешать со сметаной или майонезом.

Теперь нам минут пять нужно пропарить пельмени, чтобы фарш приготовился, а не остался сырым. За это время как раз жидкость выпарится и останется только довести блюдо до готовности, чтобы корочка подрумянилась получше.
АК
Алия Кумаргалиева
68 940
Анастасия Потапова Налить масло и закинуть пельмени обжарится с одной стороны перевернуть и накрыть крышкой через 3-5 будут готовы
замороженные на горячую сковороду просто и всё. но если не хотите слишком жесткие - в конце немного воды добавьте и под крышкой подержите
ТТ
Татьяна Танюша
58 924
Даша Николова Я бы вместо воды добавил бы немного сметаны, томатного сока, соуса. По мне так вкуснее
Итальянцы делают sgonfiotti на дрожжевом тесте и жарят во фритюрнице при температуре 170 градусов.
http://www.undejeunerdesoleil.com/2011/11/sgonfiotti-ravioli-frits-la-ricotta.html

И ещё они делают тесто на газированной воде и тоже жарят во фритюрнице 15 минут
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309618-raviolis-frits
МР
Марина Радченко
50 136
На гриле
Александра Семенова
Александра Семенова
11 508
Надо сначало разогреть скоровороду и налить туда масла и поставить жариться пельмени переворачивая из
Ольга Безрукова
Ольга Безрукова
109

Похожие вопросы