Вы ели барашка на вертеле, просто запеченого без мариновки и специй? Вкусно ли это?

целиком не ел.
ягнятину жарил и жарю на углях (карэ, седло) часто без всякого маринада.
очень вкусно-потому что мясо хорошее покупаю в правильных мясных лавках.
естесьно сопровождается зеленью-луком базиликом петрушкой +соль/перец. ну красное сухое просто маст хэв
маринад все таки забивает вкус мяса.
а это так круто-чувствуешь себя пещерным человеком когда грызешь просо кусок жареного мяса на углях )

Я не ем баранину. Есть специфический запах. Мне не нравится.

Вот только недавно увидел правильный вертел на видео у Сержа Марковича. Прикинул во сколько обойдется нержавейка, как часто найдутся деньги на покупку целого барана, кого им угошать и... отказался от этой мысли.

Ели . Вкусно . Я мясо вообще не мариную, а к баранине, точнее, ягнятине, добавляю только розмарин ( целыми веточками) и чеснок ( дольками неочищенный) .

никогда не мариную мясо

В детстве, в Дагестане, на каком-то празднике попробовала. Вот с тех пор и не люблю баранину вообще ни в каком виде

Ел. И барашка и телёнка. Мясо вообще не обязательно мариновать. Барашек как барашек. Но со специями сверху готового мяса конечно вкуснее.

Не ел. Специи были, соль, перец. И не на вертеле, а зажаренный в выкопанной яме, В степях Казахстана вертелы как-то не популярны

смотря какой барашек и как долго вертели

Барашек на вертеле - это класс!
Готовится 3 часа минимум.
НИКАКОГО маринада!!!! Только соль и перец, и то - перец необязателен!

А если не совсем на вертеле? можно?
Кордеро патагоника, баранина по-патагонски, оно же - ягненок на кресте.

Ел в Карачаево -Черкессии, обалденный был барашек

Ел вареную, без всего, даже без соли, баранину, обалденно вкусно. Ну а запеченная, с поджаристой корочкой, будет еще вкуснее.

В виде шашлыка, в Грузии... там маринады не используют...