Как вы готовите курицу? Есть фирменный рецепт?

Натереть тушку перцем, в брюхо чеснок, на противень сантиметровый слой крупной соли, на соль курицу, противень в духовку

Фирменный :варишь курицу, снимаешь мясо и в салаты. бульон в помойку, кости знакомым собакам

Мажу абхазской аджикой, и в духовку. Корочка должна быть хрустящей.

Варю мелконарезанную куриную грудку, добавляю аджику, соевый соус, кетчуп ЧИЛИ. Бульона должно остаться мало. Добавляю сметану в тарелку.

Ещё САЦИВИ вкусно. Орех грецкий нужно, аджику и курицу.

тапака. соль, чеснок, хмели сунели и горячая сковородка, сверху тарелка и кастрюля с водой для гнета.

Курица по арабски, с медом и сухофруктами

Чахохбили из кур - обалденный рецепт, когда у меня была большая семья - объедались все. Попробуй!

Есть и не один, но это надо видеть.... типа таких....

Натереть специями и майонезом, насадить на бутылку с водой и запихнуть в духовку.
Регулярно доставать и обмазывать майонезом, чтобы не подгорела.
Вкусняшка :)

На соли в духовке под горчицей, майонезом, тушенная кучками в пиве.
Ну и с ананасом и грибами в салате

Что-то я есть захотел после таоего вопроса

Интереснее мне с голеней готовить)) Ножки в мешочках: 1) 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого) 2)600 г (6 штук) куриной голени 3) 300 г грибов (свежих или замороженных) 4)700 г картофеля 5) 150 г лука 6) 30 г сливочного масла 7)соль 8) перец 9) растительное масло 10)50 мл молока Приготовление: ____________________________________________________________ Картофель почистить, отварить до готовности. Лук мелко нарезать. Грибы почистить, мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут). Остудить. В картофель добавить сливочное масло, потолочь. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать. Смешать картофельное пюре и грибы. Остудить. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить. Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось). В серединку положить 2-3 ст. л. начинки. На начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать). Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). С готовых мешочков не забыть снять нитку.

замариновать в горчица+ чеснок
жарить/тушить/запекать

Целиком курицу давно не готовил, с запчастями только, например, выложить голень на противень, поперцить, посолить, добавить лук репчатый и чеснок раздавленный, по краям ломтиками порезать картошку

Чахохбили из курицы... рецепт несложный, главное обзавестись нужными грузинскими специями...

мариную на ночь, утром в пакет для запекания и в духовку

на соли, обмазав горчицей

Я покупаю приправу для курицы так и называедся, рукав для запекания. Мою курицу, обмазываю приправой (не солю), кладу в рукав и ставлю в духовку на час. В рукаве она не теряет сока и получается сочная.

Видео даже есть https://www.youtube.com/watch?v=RoxYYk6_jhE