Кто умеет вкусно готовить блюда из чечевицы, только проверенные.

Очень простой, быстрый и сытный (как и из любых бобовых) рецепт:
Чечевица зеленая 1 стакан
Вода 2 стакана
Морковь средняя 1 шт
Лук средняя головка 1 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Соль
Растительное масло
Специи, травы
Промытую чечевицу поместить в кастрюлю с подсоленной водой, довести до кипения, варить на слабом огне 20 минут.
В это время почистить лук и морковь, лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук и морковь на растительном масле, слегка присолить, посыпать специями или травами (я использовала сушеный базилик) .
При необходимости из готовой чечевицы слить лишнюю жидкость, добавить лук и морковь, измельченный чеснок, все перемешать.
Чеснок - обязательный компонент. Он придает пресной чечевице очень аппетитный аромат.
Приятного аппетита!

Однажды, голодный и усталый после охоты, Исав продал свое первородство Иакову за красную чечевичную похлебку, получив по этому случаю имя Едом или Красный (Бытие 25:29-34).

Чечевичная похлебка (по монастырскому рецепту)

Чечевицу (красную! ) замочить в воде на сутки, три раза меняя воду и довести до кипения. Затем положить в кастрюлю измельченные корни сельдерея и моркови, бульонный кубик, и варить до готовности с час. Добавить рубленый пасированный лук, перец, соль. Доварить 10 минут. 3 дольки чеснока размять и всыпать со столовой ложкой измельченной сухой зелени чабреца. Выключить плиту и дать похлебке настояться с час.

http://www.say7.info/cook/kitchen/47-Pervyie-bljuda/
можете вот здесь посмотреть, неплохой кулинарный сайт. Я пробовола приготовить суп из чечевицы с беконом и сухариками, очень вкусно получилось. )