...как...? Как сварить простую гороховую кашу... без блэндеризма... миксеризма..., колотушконизма. Без применения соды

Замочить ноь
Можно и в кипяток до остывания в полне хватает
И варить 2...4 часа... 4 если уж совсем старый горох
На1 ст замоченного 5 воды

Горох должен быть этого года или хотя бы прошлого. Но не прошлого века)
Варить, пока не разварится. Для торопыг продается гороховая мука "Гарнец"

без соды - долго. Я с содой варю. Мою горох, варю и без замачивания в течении часа, а то и меньше, получается однородное пюре: хорошо разваривается. А дальше - варианты: можно жареный лук положить, можно масло сливочное, можно сливки добавить. Я только лук кладу и соль, иногда - подсолнечное нерафинированное масло. ОЧ вкусно

В кастрюле. Но быстро не получится, особенно, если хотите избавиться от полисахаридов, вызывающих метеоризм. Для этого надо замачивать на ночь и несколько раз хорошо промывать. Лучше купите что-то иное, не требующее длительной варки. Хотя бы те же макароны

Хорошо промываешь, 1:2 - засыпаешь в кипяток, варишь 30-40 мин, именно в кипяток - она разваривается в пюре. Солить только в конце.

Это ДОЛГО. Хотите, дам рецепт

С помощью мультиварки-скороварки.
Я варю с сухого гороха (без замачивания) в мультиварке-скороварке гороховое пюре за 30 минут.
Достаточно только размешать ложкой и будет однородное гороховое пюре.

Вода, соль, горох. Варить и помешивать, чтобы не подгорела.

КАША ГОРОХОВАЯ,.
2 стакана гороха; вода; 80-100 г свиного сала; 1 луковица; 0,5 стакана молока; соль.
Вымоченный горох отваривают до готовности, добавляют мелко нарезанный жареный лук, тушат до мягкости. Заливают кипящим молоком, солят, разминают деревянной ложкой.