Как просто и быстро приготовить рубленые котлеты?

Мясо нарезать мелкими кусочками, примерно 1-2 см.

Далее лук. Его также необходимо мелко порубить. (Чтобы лук не щипал глазки, и не текли слезки, периодически нож смачивайте холодной водой.)

В миску положите мясо и лук, добавьте яйца, специи и все хорошо перемешайте.

Если котлеты из рубленого мяса будут плохо держаться, добавьте 1 ст. л. крахмала.

Нагрейте сковороду, налейте в нее масло. Сформируйте котлеты из рубленого мяса, выложите в горячее масло и жарьте котлетки из свинины с двух сторон до золотистости (можно под крышкой, при желании)

Рубленые куриные котлеты

Ингредиенты:
Филе грудки - 1 кг
Лук зеленый - 70 г
Яйцо- 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Сметана - 1-2 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
Филе грудки мелко порубить ножом. Добавить яйцо, рубленый лук, чеснок, муку, сметану, соль, перец. Фарш нужно перемешать и отбить, слепить котлетки нужного размера и обжарить до румяной корочки с двух сторон. Первую сторону на сильном огне, вторую на слабом.
Приятного аппетита!

Не могу сразу ответить, поскольку не совсем представляю что Вы подразумеваете под словом "рубленые"?Это фарш? или бывает, просто кусочки мяса мелко рубят ножом (куриное филе, например) добавляют яйца, муку и т. д, и выпекают как оладьи....

Купить фарш в магазине.

топориками порубить, посолить поперчить, хорошо "отшлепать" фарш в миске - и можно жарить

Рубите, Шура, рубите.... просто и быстро только китайцы размножаются....

Рубленные котлеты, это котлеты из фарша. Поскольку натуральная котлета - это кусок мяса с косточкой за которую удобно держаться рукой.
Можете купить фарш, можете сделать его сами, что предпочтительней.

порубить мясо, слепить котлеты, пожарить

кухонный комбайн в помощь

просто и быстро порубить мясо и сделать котлеты. Да... и комбаин в помощь, но жилки могут испортить вкус.

Быстро только кошки родятся))) Во все надо вкладывать душу и не суетиться! Хотите вкусно поесть - не торопитесь.

Порубить и приготовить. Но только - быстро!

Рубленые котлеты с грибами.
Полкило шампиньонов, 300 граммов куриного филе, можно больше, 3–4 луковицы, 2 яйца, полстакана муки. Грибы мелко порезать, обжарить с луком, нарезанным полукольцами, посолить по вкусу. Дать остыть. Сырое куриное филе мелко нарезать, смешать с грибами. В полученную массу добавить яйца, муку, ещё немного соли. Всё хорошо перемешать.
В разогретое масло выкладывать ложкой смесь и жарить как оладьи – буквально пять минуток с каждой стороны.