В каком маринаде запечь свинину?

Не могу назвать это маринадом. слегка обмазываю раст. маслом, солю, перчу или приправой для свинины (не увлекаюсь,, чтоб вкус не забить). обкладываю кольцами лука, пластинками чеснока, перец душистый и в фольгу, через час в духовку. в конце раскрываю и подрумяниваю

Свинина и так мягкое мясо, его ни к чему мариновать.
Только специи и соль.
Можно и чесноку насовать, прямо зубчиками.

Папая паприка чили

Соевый соус, горчица, чеснок;
Горчица, мед, соевый соус, чеснок;
Горчица, мед, острый томатный соус, соль;
Луковая "кашица",растительное масло, соль, перец;
Лук полукольцами, кефир, соль, перец;
"Кашица" из киви, соль, перец...

запечь в духовке с овощами и красным вином.

Запечь свинину в маринаде- высушить мясо)))

горчица, зернистая

Мне больше нравится в пиве, сохраняет вкус самого мяса в отличие от многих других маринадов и делает мясо сочнее, нежнее, вкуснее

В маринаде не запекают, это называется-под соусом дорогая, а в маринаде вымачивают)) я-ж рецепт давала тебе, потеряла? Пишу еще раз: Свинину необходимо обильно смазать специями. Для приготовления маринада необходимо очистить чеснок (5 зубчиков) от шелухи и пропустить через чеснокодавку. Полученную массу поместить в небольшую пиалу. Сюда же добавить мякоть половины лайма и натуральный мед (2 ст. л.). Посолить по вкусу и влить соевый соус (3 ст. л.). По желанию также можно положить любимые специи - такие как, например, мята, кориандр или тмин.
Старательно перемешать все компоненты и получившейся массой обильно обтереть мясо. Поместить рульку в пакет, выполненный из целлофана, отправить в холодильник и оставить мариноваться на 12 часов. По прошествии времени достать мясо из пакета, обернуть фольгой и на 1,5 часа отправить запекаться в духовой шкаф.
Или-же:
Смешать в небольшой пиале пиво (0,5 л), жидкий натуральный мед (4 ст. л.), а также горчицу (1 ст. л.). Полученную массу слегка подогреть. На мясе в нескольких местах надрезать и натереть его молотой паприкой и тмином, после чего обильно полить все мясо приготовленным соусом.
Отправить готовиться в духовой шкаф, заранее разогретый до 200°С и запекать на протяжении двух часов. При этом через каждые 15 минут требуется поливать мясо медово-пивным соусом.

Ну, ты это, кхм кхм её хотя бы зарежь, это по живодёрски как то её в печи живою запекать :-D

у меня нет, классического маринада. заглянула в шкафчики и холодильник и сотворила. творина одним словом))))

в любом фруктовом