посоветуйте рис на плов

Круглый длиннлзерный это два совершенно разных сорта!
Специально для плова есть один сорт, он называется «Девзира». Благодаря своим свойствам он максимально сохраняет аромат, может впитывать много воды и придает блюду особенный вкус. Но так как его бывает сложно найти, Если хотите рассыпчатую массу, то покупайте пропаренный рис, например Басмати. Можно ещё вполне успешно использовать сорт «Жасмин»..
Круглозернистый ни в коем случае для этого не подходит!

Даааа, запутаться немудрено))
Берите длиннозерный пропаренный, любой марки, и не заморачивайтесь!

Пропареный Он не разваривается в кашу

Басмати или Янтарь

обычный круглый

Акмаржан. Очень хороший рис.

Если вы неопытны плововар, то берите рис, который варится прямо в мешочках.

Бери любой, заливать кипятком в не холодной водой и будет нормально.

краснодарский круглозерный

Многие лохи по жизни Какие слышали звон Да не знает где он пишет всякий бред типа дервиза басмати Жасмин и хрен знает чего еще всё зависит какой вы плов будете варить и от ваших умений Если вы варите первый раз купите пропаренный длиннозернистый и не забивайте голову если у вас Опыт есть покупайте длиннозернистый тонкий какой миллиметр в диаметре а длина зерна миллиметров 6-8 а из дерезы варят плов по очень-очень большим праздникам потому что он дорогой и морковка жёлтая не за того что вкус особенный потому что на красную денег не было красная дороже в 3 раза Это после возвели в культ хотя она никогда им не была

Я всегда покупаю рис, на пачке которого написано "ДЛЯ ПЛОВА" и не мудрствую лукаво, муж доволен)

Подходит в принципе любой если умеете готовить хоть чуть-чуть. Лучше использовать нешлифованный

Пробовал варить плов из узбекского риса. Брал и Лазер и Девзиру.
Но то ли сюда узбеки привозят не совсем тот рис - мне эти варианты риса в плове не понравились.
На практике (готовлю плов по узбекскому "усредненному" рецепту - так как даже у узбеков - десяток вариантов приготовления плова) - понял, что лучше всего плов получается при использовании риса Арборио - он пожалуй САМЫЙ КРУПНЫЙ среди всех вариантов риса, продающегося в торговых сетях в РФ.
Только он довольно быстро рассыпается - его не нужно замачивать более 2 часов и нужно очень внимательными быть с количеством добавляемой в плов воды - если перелить - разбухнет.
Но Арборио - раза в 3 дороже среднего уровня остальных видов риса - поэтому я сейчас беру рис "Гигант" от Националя - он довольно крупный и очень хорош в плове.
Так же можно взять шлифованный рис "Янтарь" - от этого же производителя. Тоже отлично получается.
Если нужен мой рецепт плова (пошаговый) - то он вот здесь:
garryspirit.ru/2016/11/15/plov-feat-garry/
Плов получается - просто объедение!!!
8-)

Плов должен быть рассыпчатым, следовательно берите обычный но ПРОПАРЕННЫЙ рис, обычно он длиннозернистый

Краснодарский!!!

круглый длиннозерный

Круглозерный. Вода в следующей пропорции: на 1 кг риса - 1 литр и 100 гр воды. Когда вода впитается, плов обязательно должен постоять под плотно закрытой крышкой, чтобы рис дошел до готовности

иранский. длинный

Только удлиненный и промыть в воде