Большой отруб говяжьей грудинки, с жирком и хрящами. Красивый очень. 2 кило. Сварить -понятно, а как бы еще его

Сегодня буду готовить как раз говяжую грудинку (вчера в Глобусе купил).
Разрежу - между ребрами и хребтом (чтоб куски поменьше).
Сначала - обжарю с луком до румяности, потом - тушить 1,5 часа мин.
Потом - оно будет от костей само отходить.
Получится супер-вкусно - я называю это мясо "Черный бык" (в ресторанах такое мясо называют "Говяжьи щечки").
Вот мой рецепт:
garryspirit.ru/2017/10/18/black-bull/
Если кости очень большие - то срежь очень чисто с них мясо - ну и все как в рецепте.
8-)

https://www.youtube.com/watch?v=_F6piAhK_tQ
я приблизительно так же готовлю, (только без картошки) ингредиенты можно варьировать по своему вкусу..

В ней больше жира чем в свинине ((( варить и бульон в помойку. если говорить иначе то сосуды столько холестерина не выдержат

мяско срезать на пельмени прокрутить а из рёбрышек и щи и борщ и гороховый и рассольник

поисковик -полно рецептов

Блииин) Варить и только варить. С морковью, луком, перцем-горошком, лаврушкой... Говядину в вареном виде обожаю. Хрящики-так вообще!!)

начени чесноком и морковкой сверху солью и красным перцем оботри и в фольге в духовку 200 град. 1ч. 29 мин. ЗАКУСКА КАЙФ !!!

Отварить лучший вариант. И в горячем виде вкусно, и в холодном. С хреном вообще супер

- быстро обжарить кусок, чтобы корочка схватилась, и запечь (нашпигованную чесноком и морковью)
а вообще я за Бешбармак!

2 кило очень много для одного блюда, даже для семьи. Хорошие кости отделите для холодца. Мякоть для котлет. Что на костях - шашлык отличный.

Обжарь в казане говядину нарезать на куски по 70 гр. И потуши с чем любите... Соль, черн перец. А кости на борщ

Я бы потушила с чесноком и специями.

Иди нахрен! Жрать захотелось))

В домашней горчице густой, толстым слоем.
На гриле запечь.
Это - что - то-!!!

Чанахи, бешбармак, пити. Ой всего и не перечислить.

Вот говядину не жирную я предпочитаю отварную с минимум специй, так она не теряет своего вкуса .

окуни в унитаз и схавай

Сделать сыровяленую колбасу, и можно Вяленое мясо,

слушай сюда, это твое мясо? это твоя еда? ТАК НА*УЯ У НАС СПРАШИВАТЬ