Почему говорят соленые огурцы а на деле они кислые?

Они соленые.

Значит так готовишь или такие покупаешь))

Ну кладут соль а они сквашиваются

Они не должны быть кислыми. Выкидывай кислые огурцы.

- Что это у вас за ягоды?
- Черная смородина.
- А почему она красная?
- Потому, что зеленая.

дык молочнокислое брожение, другого природой не придумано

потому что их солять

вы солёных и не пробовали наверняка
должно быть, это вы ели маринованные огурцы, с уксусом

Кислые потому, что солить не умеете.

Потому-что в магазине чтоб не портились уксуса много льют

Происходит молочно-кислое брожение! Вот почему.
Так и должно быть.
А тут, смотрю, прям эрудиты сидят.
Эти насоветуют.)))

Кто - как готовит - могут и сладкими оказаться огурцы.

Афигеть знатоки отписались...
Потому, что на деле они квашеные. как и солёная капуста. ))))

Есть несколько видов хранения огурцов это маринованная где содержание соли небольшое это квашеные где содержание соли чуть выше и они имеют кисловатый вкус и это это солёное где соли намного больше чтобы огурцы не испортились такие огурцы довольно-таки тяжело встретить в продаже обычно их при Советском Союзе распределяли в армии на крайнем севере. И перед употреблением их нужно вымачивать или же блюдо не солить, обычно Они не идут в горячее солянки рассольники.

У вас может они прокисли?
У меня соленые.

Вообще-то процесс, используемый для заготовки огурцов - КВАШЕНИЕ.
А "соленый" - не совсем правильное название.

На самом деле солеными называют квашеные огурцы. Поэтому они и кислые.
Настоящие соленые огурцы делают корейцы у себя на родине. Убивая солью всю микрофлору. И вредную и полезную. Вы их есть не будете, даже вымоченные, они очень соленые.

При засолке образуется молочная кислота. происходит кисло-молочное брожение. холодным, горячим способом солили. где и как хранились. но именно кислыми они не должны быть. они ядреные, у соленых запах и привкус приятной кислинки, но не кислятины
Ну а кислые-это маринованные, в которые набурахали уксус

Кислые, это когда уже скинут.

Из за маринада или уксуса. Если про огурцы в банке. Бачонках

А какие они должны быть? При засолке идет процесс квашения, как и у капусты. Если хотите именно соленые, то покупать нужно малосольные, при чём не в банках, а на развес из боченка. В банки добавляют уксус на производстве, для маринованных больше, для соленых меньше. Но по сути баночные огурцы все маринованные. Во многих магазинах встречаются солёные огурцы в ведерках пластиковых, вот они действительно соленые, но у них и срок годности максимум 2-3 месяца.

Кислые это маринованные. Они с добавлением уксуса, а соленые кислыми быть не могут.

Гадость потому что вредная. Лучше свежие

Потому что их засаливают.