Почему всем нравится шашлык? Это же жирное мясо, жесткое

Тоже никогда не понимала почему все так любят мясо провонявшее костром и покрытое подгоревшей коркой...

В уксусе маринуем?)))))

Видимо вы не умеете готовить

Ви видимо нормальных шашлыков не едали
мясо мягкое хрустящие волокна с кислицей, дымком...

надоел шашлык. мне пульгоги больше нравится

Готовить не умеешь ((

С фига ли оно жёсткое? Это ж каким рукожопом надо быть чтобы так угробить шашлык)))?

ты уж выбери что то одно - жирное или жесткое. Жирное мясо не бывает жестким.
Жестким бывает мясо постное, пересушенное на огне. Надо жарить недолго на сильном жару без огня. Тогда мясо будет нежным, его можно есть губами

Надо уметь готовить. Свежее мясо на огне - не вредно совсем. А маринадом я поливаю во время жарки.

Не всем. Веганы не едят
Шашлык не должен быть жестким. А вот жирность по желанию

смотря какое выбрали и как замариновали

Готовь не жирное и правильно и будет тебе счатье...

Из осетра или из калуги с чего шашлык будит жирным.

Смотря какое мясо купишь

Жёсткое? Кто такое сказал?

Конечно, жирное. А ты сухое любишь?

А если жесткое, то ты просто плохо приготовленный пробовал.

И вкусное. Очень вкусное.

Приготовление шашлыков стало национальной традицией нашего народа, потому что это происходит на природе, обычно с приятелями или гостями, это стало атрибутом майских праздников и т. д. Да, действительно свинина относится к жирным сортам мяса, попробуйте приготовить шашлык из бедра индейки, никогда не отличите от свинины)))

После нормального маринада будет мягкий.
Огонь надо не большой, чтобы угольки не получить.
Очень вкусно.
Особенно если картошку запечь (проблема с жирностью решена).

Свиная шейка не бывает жёсткая, ибо это первая часть туши на который следует обратить внимание при выборе на шашлык. Опять же жирность шейки, обрекает шашлык стать сочным. Конечно, если вы всякими кислотами выгоните сок из мяса, шашлык будет сухим и жёстким.

я делаю чаще всего из вырезки молодых бычков... нежный, не жирный, супер вкусный.. бараний шашлык очень уважаю.. из индейки супер!

Вкусно. А мясо сочное получается, если хорошо сделать.

Если нормально делать-не жесткое)

Нормальное мясо, особенно с лучком и кетчупом

шашлыка хочу-у-у-