возможно ли смешание куриного и рыбного фарша? кто пробовал?

Смешивала, и не раз. и с морской, и с речной рыбой. если на глаз-где-то 1/3-1/2 от веса рыбы.

Не. рыба все же воняет .курицу портить не стоит .

Читала, что в китайской кухне такое встречается, смешение мяса и рыбы, мясного и рыбного бульона. Только вчера читала про какие-то котлеты из свинины, в которые анчоусы добавляют.
Так что - на любителя.

мне ваша затея не нравится - лучше сделайте фрикадельки поотдельности и заморозьте - кидать не размораживая в кипящую воду - или с рыбным сделайте немного начинки для пирога с луком и капустой

Не испортите. Котлеты из речного окуня не всякий отличит от куриных. За морскую рыбу не знаю.

Можно

Рыба будет доминировать

Ел как-то такие котлеты. Вполне ничего себе были. Лучше ещё бы сала немного добавить могут оказаться суховаты.

P.S. Пробовал лягушатину, она вот как раз между рыбой и курицей. Заодно представите себе вкус. )))

Да вы уже практически сами такое и пробовали, скажите нет? крабовые палочки так и делают))

Только куриного фарша должно быть меньше.
Нормальные котлеты получаются.

Не рыба не мясо не получится. Потому что курятина и так не мясо) А рыба есть рыба. На вкус будет как рыбный фарш, потому что у куриного фарша собственный вкус очень слабо выражен.

Оно тебе надо?

Дрянь получится

Попрубуешь, отпишись

Не очень получается .Вкус на любителя. Но если хотите по экспериментировать можете попробовать. Но не советую. Зависит что за рыба.