Всем привет! Хороших выходных! Есть куриное филе, что бы такого приготовить, и какой гарнир, по советуйте мои хорошие!

куриные котлеты с гречкой) ммм)

Нарезать произвольно. Соль или соевый соус. Немного меда. Горчицы. Лимонный сок (или винный уксус, "Бальзамико").. Немного растительного масла. Свежемолотый перец. Давленый (мелконарезанный) чеснок. Перемешать. Поставить в холодильник мариноваться. Не менее часа. Может хранится до двух суток в холодильнике. Поджарить на растительном масле. Добавляя воду. Не торопится. Отличная подливка к любому гарниру. Если любите, то можно сметану добавить. Картошка, макароны. Каша гречневая, пшеничка (варю из пакетиков) -быстро и вкусно

Шницель из филе и овощи свежие, более ничего не нужно

Филе поджарить на масле с чесноком, например . Забацать соус ( тот же чесночный ) , прогреть обжаренное филе в соусе . На гарнир можно в этом случае картофель фри .
У самой курфиле лежит :))) думаю к обеду пожарить в классической панировке, и подать с простым белым рисом на гарнир и в сопровождении двух салатов : простого зеленого с соусом винегрет и салата из нута ( плюс свежие овощи, тунец и вареные вкрутую яйца ) с горчичной заправкой .

Если филе "толстенькое", то надрезать не до конца вертикально (чуть наискосок), посыпать специями, посолить/поперчить, в каждый надрез вложить "стоймя" по маленькому ломтику твёрдого сыра и помидорки, смазать майонезом, уложить на толстую сковородку, смазанную жиром_чуть водички,. запечь в духовке. а можно и на маленьком огне на плите. Готовое - нарезать до конца, получим порционные ломтики.
Или: 800 гр грудки нарезать порционными кусочками. посолить/поперчить/посыпать прованскими травами, дать чуть постоять, потом обжарить быстро до румяной корочки в раскалённом подс. масле, обсушить бум. полотенцами (я и без "обсушки" иногда обхожусь). Соус: 250 мл сливок 20% или 30%+ солль, перец, специи, травы, 1 зубок чеснока (по вкусу можно и 2) мелкими кусочками или через давилку, 1 чайн. ложка горчицы в зёрнах или дижонской, всё хорошо перемешать. Мясо в форму (можно в толстую сковородку, залить соусом, посыпать тёртым сыром, в нагретую духовку, минут на 20-25.
Гарнир любой. Я люблю пюре, поливать соусом. ) Можно жареную картошку, гречку, что угодно.
Ещё вариантик. Грудку (300-400гр) порезать кубиками, обжарить быстро на сильном огне. Вынуть курицу. в этом масле обжарить 1 нарезанную луковицу, потом добавить к ней и обжарить шампиньоны, примерно 250 гр, посолить, влить туда молоко 250 мл и сливки 150 мл, всыпать 1 стол. л. муки, размешать, дать вскипеть, всыпать кусочки обжаренной курицы, варить 2-3 мин. Сварить до полуготовности 4 картошки, охладить. В жаропрочную посуду выложить курицу в соусе, сверху натереть картошку, сверху натереть сыр. Запекаь 30-35 мин. Тут уже сразу с гарниром. )

наггетсы

Я последний раз делал так - немного соевого соуса, масло подсолнечное - в него положил васаби, который от суши-роолов остался в баночке, ну и соль перец и паприки чуток. Все перемешал - потом курицу - нарезал на кусочки небольшие и замариновал, если что можно чуток водички.
Потом на сковородку поджарить или чуток потушить.

Сварить спагетти аль денте, после чего их прям в сковородку и перемешать с курочкой.

Объедение.