Холодец из петуха как вам? по этому рецепту из книги

бабушка делала из петухов: как-то в один год у нее курица вывела цыплят, и половина из них были петухи, вот их и подъедали потихоньку (чтоб потом не передрались за курочек), вкусно было. А тогда бабушка оставила самого красивого тогда, но, зараза, голосистого... Опекал не только своих курочек, но и к соседям заглядывал периодически. Долго прожил, всех поднимал поутру.

очень вкусный. варил пару лет назад

А чем он от холодца из курицы отличается? Вы же не из петушиных яиц его делать собираетесь. :о)

Из домашнего просто сказка. Желтый, наваристый бульон и застывает хорошо

ну делай, мне эти рецепты ни к чему, ибо одно словоблудие

Насчет петуха не знаю, а я вот один раз мясо индейки добавляла и было очень вкусно.

Именно из петуха, варили, в молодости, в семье мужа. Поди, теперь, найди петуха, как и других представителей пола мужеского, поди, поищи... Все - "бройлеры"...

..из домашнего петуха холодец очень вкусный и ароматный.. но варить его нужно не менее 6 часов... а рецепт не читала.. чуть шею не свернула..)..

Иногда варю в скороварке (чтобы мягкие были) присылаемых родственниками домашних курей (не знаю петухи они или курицы).
Просто отвариваю в небольшом количестве воды.
Так вот бульон оставшийся после варки и поставленный в холодильник застывает даже не в холодец, а в этакое твердое желе.
Естественно вкусно, даже без добавок, только посоленое.

С чесночком явный перебор - даж петуху в оскорбление! Хотя ежели чеснок китайский - доза не влияет