Вторые блюда

Чем фаршируете карпа? Соловьиные язычки не в зачет!

Cветлана Меркушева
Cветлана Меркушева
5 876
Шампиньоны +репчатый лук +сметана (майонез) +укроп.
Летом лучше лесные грибы.
Готовить лучше в фольге, на мангале.
Марина Фоменко(Багина)
Марина Фоменко(Багина)
13 850
Лучший ответ
Cветлана Меркушева Вёшенки пойдут?
Cветлана Меркушева грибы обжаривать (отваривать)?
Карпа не видели никогда .меня всегда интересует только филе
Elena Antonova
Elena Antonova
95 606
на мой вкус можно в брюхо положить лук и дольки помидор
Яна Золотова
Яна Золотова
93 716
карпа можно фаршировать гречкой. но не стоит это делать. карп очень костлявая рыба. его только молоть на котлеты.
ЕП
Елена Попова
93 393
Мышиные пенисы.
Алина Володина
Алина Володина
62 553
Раньше фаршировала зеленью, луком и лимоном. Отказалась от этого, нашла для себя более удобный и вкусный рецепт - карп под маринадом, хорош и горячим, и холодным, и в качестве консервации))
РБ
Рукия Б
60 215
Cветлана Меркушева какой маринад?
е покупаем.. он в неволе..
Венера Имамова
Венера Имамова
63 826
Просто жарю. Не фарширую
НК
Натали Кравцова
93 022
буду знать на всякий случай
карп слишком костлявый
Оксана Нафикова
Оксана Нафикова
77 901
Шоколадом "Победа".
ТМ
Татьяна Мельниченко
35 408
Не фарширую ничем. Просто потрошу, режу кусками, в подсоленную муку и на сковородку. Румяная кожица, вкуснейшее душистое розоватое мясо карпа на мой взгляд не требуют других дополнений. Только немного лимонного сока на кусок рыбы уже в тарелке.
Зеркального карпа не люблю, вкус менее выраженный, более пресный.
НФ
Надежда Федорова
28 270
Он костлявый. Если уж рыба, то треска. =)
Gold Frog
Gold Frog
18 062
Cветлана Меркушева колбаса вам в зачет!
Икрой со взбитым яйцом со сливками
Любовь Бибарцева
Любовь Бибарцева
2 278
Cветлана Меркушева он же жирный, да еще и сливки?
Cветлана Меркушева вы карпа хоть раз видели, который больше 2 кг весит?
Cветлана Меркушева я икру не ем (просто не люблю)
Cветлана Меркушева термически обработанную
Cветлана Меркушева разумеется нет, хоть в магАзине её завались - толстолобика по 100 рублей.
Cветлана Меркушева Да не люблю я рыбью икру жареную ((( только рыбу испортить
Спасибо за рецепт, надеюсь найдутся любители и приготовят
Карп на пергаменте в собственном жиру плавает, какое там масло растительное...
Cветлана Меркушева Отнюдь, вот судак то как раз не жирный! Я его умела очень красиво оформлять, огурчиками... Вот там да, кстати сливки. Когда мясо с кожи снимаешь и сливки, лук... Вы здесь троллем подвизались?
Рецепт фаршированного карпа с луком и грецкими орехами
Источник: bigfishings.ru/recept-farshirovannogo-karpa-s-lukom-i-greckimi.html Очень много рыбных рецептов.
Ингредиенты
карп ( около 1,2 кг)
лук репчатый - 2 шт.
лук репчатый –на противень
подсолнечное масло
грецкие орехи (жарен.) - 1 ст.
лимон - 1/2 шт.
корица (здесь 0,5 ч. л. )
черный перец (молотый)
соль
Пошаговый рецепт приготовления

Карпа (у меня 2 штуки, весом 700 и 500 гр.) очистить от чешуи, внутренностей и жабр. Промыть и посолить внутри и снаружи.

Поджарить лук, нарезанный кольцами, с подсолнечным маслом. Прибавить измельченные (не в «муку»!) орехи, соль, черный перец и корицу по вкусу.

Нафаршировать карпа этой начинкой, зашить брюшко. Положить на противень, на дно которого уложить лук, порезанный кольцами, чтобы рыба не подгорела, и полить 4-5 ст. ложками подсолнечного масла. Вокруг карпа уложить 4-5 ломтиков лимона
Запекать в предварительно разогретой духовке 170-180 * ~50-60 минут.

Готовую рыбу освободить от нитей, подавать в холодном виде.

Приятного аппетита!
Елена
Елена
269
Cветлана Меркушева спасибо, интересный рецептик

Похожие вопросы