Запекал курицу. Как сделать чтобы не подгорала?

Запеки в рукаве и она ни когда не подгорит.

Нарубить небольшие куски и огонь небольшой .перед этим мариновать пол дня .

Сварить рисовый супец....

ой, жена вам чую нужна... еще как нужна

курице достаточно часа!

она не вкусная, если не подгорит

ПОД-горала, снизу? Настелить кабачков.

запеки в рукаве на часок, а если надо корочку, в конце вытащи с рукава и минут 10 ещё попеки. и овощную подушку сделай, не помешает

чем толще кусок, тем ниже температура и дольше по времени, чем тоньше — тем выше и быстрее. Например, я хлеб пеку при 200° 30 мин., а пирожки 250° 15 мин. С мясом аналогично..

Поливать соком который стекать из неё будет через каждые 10-15 минут

Я ставлю в духовку сырую курицу, сразу накрыв её фольгой. Потом вытаскиваю, минут через 40, снимаю фольгу, вычерпываю лишний бульон с жиром с противня и уже ставлю её для зарумянивания. Но мне легче, я могу регулировать жар тенами.

Передержал просто

надо так делать. сначала ставишь курицу в духовку минут на 20 при 180, что бы образовалась корочка и не вытекал сок. потом убавляешь до 160 и держишь минут 30. потом можно еще прибавить до 180 для румяной корочки.

Переворачивать, с овощами запекать, накрывать фольгой сверху

проверять нужно

1 час 40 минут! -многовато однако! При такой же температуре курицу садим задницей на соль. Прямо пачку соли крупной на сковороду и курицу на соль. В духовку на час. Лишние жиры в соль уйдут. Никаких приправ не надо. Самый простейший способ. Не надо бояться. курица никаким образом не будет пересоленной.

давно смотрел ролик Сталика Ханкишиева, мало что полезного он мне сказал кроме реакции
когда что то подгорает,
он произносит фразу:
подгорело и этим оно мне нравится!
возможно и не надо бороться с таким нюансом)))

Готовить нужно уметь.

В рукаве готовьте.

Нужно сначала варить целую курицу, а потом поставить в печку (духовку)