Можно ли в плове хлопковое масло заменить на оливковое?

В плове использовалось хлопковое масло потому, что оно в том регионе было наиболее ( а зачастую и единственно) доступно, а не потому, что было самым лучшим.
Естественно народ того региона привыкал ко вкусу хлопкового масла, и не только в плове. И блюда с другим маслом они считали невкусными.
Точно так же европейцы, особенно южные, были привычны к оливковому маслу и другие масла считали не такими хорошими.
И русские, привыкшие к подсолнечному маслу, тоже считали, и считают, его наиболее универсальным, подходящим по вкусу к абсолютному большинству блюд.

Отсюда вывод - добавляйте в плов то масло, к которому вы привыкли с детства и плов будет самым вкусным.
Выросли на хлопковом, ищите его. Привыкли к оливковому, готовьте на нем. Подсолнечное едите с детства, делайте на подсолнечном.

Можно... и даже нужно!)))

лучше вытопить курдюк

делай на рафинированном подсолнечном, если ты в россии.
а потом на нем уже вытапливай курдюк

Смотря какие каноны исповедуешь.. организму вообще похер, он в этом ничего не понимает. Для меня это рисовая каша, которую чаще заправляю льняным маслом

Зигир ёг лучше вместо оливкового

НЕТ

три разницы = вкус, цена, и сочетания вкусов.

НЕТ

В плове применяют животный жир: бараний, свиной.

можно, делают с ним - и все отлично получается, а зацикливаться только на хлопковом - фанатизм, никому не нужный

Какое такое масло в плове?!!! Плов готовится на курдюке (баранье сало).

Вообще, рецептов миллион штук, и в каждой семье свои нюансы, так что готовьте так, как Вам хочется.

В крайних случаях.

Моно))

лучше на рафинированном подсолнечном. оливковое привкус неприятный придаст

можно брать любое растительное масло
оливковое только не очень подходит для жарки - горит сильно, и теряет всю свою хваленную пользу

Нерафинированное хлопковое масло опасно для здоровья, как и тунговое. ВОЗ не рекомендует его использовать как пищевой продукт из-за содержания госсипола - опасного токсина, способного вызвать тяжёлые нарушения обмена веществ и даже мужское бесплодие. И вообще плов делают на курдючном сале. Какое ещё масло? Это уже не плов, а что-то другое.

Лучше на бараньем жире готовить