Как подготовить ароматное оливковое масло с чесноком, специями?

Положил чеснок и сухие специи в кофемолку, перемолотил все это, потом засыпал в оливковое масло, взболтал и как отстоится, через пару часов, можешь употреблять.
Только там нужно чистое оливковое масло, а его в России сейчас не достанешь - надо самому везти из Италии, да и там покупать непосредственно на ферме, а то в магазинах всякую бодягу за бешеные деньги продают.

сделайте немного в отдельной бутылочке - можно сухие специи засыпать в масло и не обязательно в оливковое - непахучее подсолнечниковое тоже пойдёт - типа олейны

Масло обязательно нужно прогреть с чесноком и травами

для настаивания масла чаще всего используют стеклянную посуду; чистые стеклянные бутылки должны быть сухими;
если для ароматизации используют свежую зелень, она должна быть предварительно хорошо вымыта и качественно просушена;
из масла со свежими травами их вынимают сразу же, как только масло возьмет аромат; сухие травы можно оставить в масле;
ускорить ароматизацию можно, если заливать травы подогретым (но не до кипения) маслом;
оливковое масло – лучше первого холодного отжима, extra virgin;
готовое ароматизированное масло хранят в сухом, темном, прохладном месте.

Просто кладете чеснок в банку и заливаете маслом.. И масло ароматное будет, и чеснок на зиму сохранится. Сам постоянно так делаю

в ступке растереть специи и чеснок с маслом.

Масло кипятится с крупно порезанными дольками чеснока, веточками розмарина и тимьяна. Потом остужается, переливается в ёмкость и убирается в холодильник. Можно простое подсолнечное рафинированное масло брать, как и делают в заведениях питания, оливковое оч. дорого будет.