Поделитесь вашими секретами приготовления суперплова?

Специи для плова, обязательно много зиры, барбарис (немного), сверху можно разложить ломтики айвы, затем аккуратно снять готовую айву на отдельную тарелку, плов на блюдо, айву сверху. И да, чеснок зубчиками «закапывать» в рис при приготовлении

Нет совершенного рецепта. каждый готовит по- своему и считает что его рецепт самый совершенный... что, в, принципе, правильно!...

суперплов я готовлю в чугунной ванной - чтобы было супермного!

Супер плов
Это когда хочется кушать
А плов приготовлен на открытом воздухе

Не скажу, иначе это уже не будет секретом, мало того вы узнаете, а помимо вас остальные)) не мешайте в процессе готовки рис, это один из секретов

))) Почитала ответы и согласна с одним - каждый готовит так, как ему нравится и считает. что его то плов и есть самый, самый! )))
Я готовила с рисом девзира, сначала вроде и ничего, но потом он мне разонравился конкретно. Теперь, поскольку уже куплен, я его смешиваю с другим рисом.
Готовим только из баранины, хотя мне нравится и из говядины.

Рис он и есть рис.

Хорошее свежее мясо, свежие фермерские овощи, отличный рис, настоящее масло, специи и главное - не кривые руки.

Поделилась - заплевали...

Первый секрет, надо быть голодным а там дальше всё по фантазии....

найти хороший рис (девзира) и кунжутное масло

рецептов плова очень много, и много очень вкусных, каждый по своему хорош.
лично для меня мой самый любимый плов и его секреты:
я люблю длиннозёрный рис-басмати, его замочить на ночь, хорошо промыть
мясо для плова-баранина, свежая, ароматная, много:)) и конечно курдючное сало..
масло я люблю использовать оливковое, либо отлично рисовое масло-у него высокая точка горения..
из приправ и специй конечно зира, без неё плов не плов для меня, и барбарис.., стручок острого перца, пара головок чеснока
очень много моркови и лука, морковь лучшая, сладкая, сочная..
и конечно главный мой секрет-отличный чугунный казан, большой, в нём всё удобно готовить..

Правильный рис, который не разваривается, и специи с рынка у узбеков.

секрет один- узбекский плов.

Много моркови. Куркума.

хороший длинный рис, хорошее мясо, хорошая морковка, хороший лук если любите, масло хорошее ну и сковородка с высокими бортиками, толстостенная чугунная, и главное не мешать и не трогать минимум 1/2 часа пока рис доходит

Я кладу в него гречку! Вот мой секрет.