В чём мариновать курицу что бы она была вкусной?

Майонез. Кефир.. уксус+ лук

Мед, соль, горчица, давленый чеснок, свежемолотый перец. Лимонный сок (или Винный уксус). Замаринуйте на ночь. В холодильнике. Запекать в пакете в индукционной духовке часа полтора. При 180. Я бы в пакет еще добавила картошку, морковку

соя+мед. паприка, чеснок,, соль, перец, кари. курицу разделить и обмакнув в муку обжарить. переложить на противень залить красным вином и в духовку до готовности.
смешать майо, горчицу, сою, чеснок, кунжут, соль перец, обмазать курицу и в духовочку ее.
и каждый из этих рецептов гарантирует восхитительный вкус и запах.

сухое белое

мед+соевый соус+горчица

Карри
Смесь перца
Соль
Лимон или апельсин и сок

МАРИНАДЫ ДЛЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ

№1 - Пряный маринад

Ингредиенты:

● Луковицы - 1шт
● Чеснок - 3 зубчика
● Лимонный сок - 30мл
● Красный перец молотый и соль - по вкусу

Приготовление:

Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью, перцем и лимонным соком. Обмазать получившейся смесью кусочки курицы, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

№2 - Пивной маринад

Ингредиенты:

● Соевый соус - 200мл
● Мёд - 150г
● Пиво - 200мл
● Чеснок - 2 зубчика
● Стручок красного перца
● Одна веточка розмарина

Приготовление:

Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить курицу и оставить в холодильнике на ночь

№3 - Итальянский маринад

Ингредиенты:

● Сок половинки лимона
● Оливковое масло - 5 столовых ложек
● Чесночный порошок - чайная ложка
● Сухие итальянские травы - по вкусу
● Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса

№4 - Острый маринад

Ингредиенты:

● Луковицы - 2шт
● Оливковое масло - 4 столовые ложки
● Перец чили, соль паприка - по вкусу
● Лавровый лист (молотый) - 2шт

Приготовление:

Лук порезать очень мелко, добавить оливковое масло, приправы и лавровые листья. Положить в получившийся маринад курицу, перемешать и оставить на 5−6 часов

№5 - Винный маринад

Ингредиенты:

● Сухое красное вино - 400мл
● Оливковое масло - 8 столовых ложек
● Розмарин - 1 веточка
● Тимьян, перец, соль - по вкусу

Приготовление:

Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом курицу и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

№6 - Грейпфрутовый маринад

Ингредиенты:

● Грейпфрут - 1шт
● Лук - 1шт
● Чеснок - 2 зубчика
● Мед - 2 столовые ложки
● Винный уксус - 2 столовые ложки
● Вода - 200мл

Приготовление:

Выжать из грейпфрута сок, добавить 200 мл воды, уксус, мед, перемешать. Лук и чеснок мелко нарезать, посыпать ими курицу. Сверху залить маринадом. Оставить на 4 часа.

Маринады указаны для грудки, а для курицы что, не подойдут разве? Я считаю, что подойдут.

...курицу... вкусной...

По-моему, НЕвкусных курей не бывает.
Но ежели оне вам ТАК осточертели, то вот лучший соус:

Промыть, обсушить салфетками, натереть солью, перцем, приправой для курицы, майонезом, завернуть в пакет и на несколько часов убрать в холодильник.

По вкусу. Я мариную тем, что есть в холодильнике. Это аджика+сметана, горчица+любая приправа для мяса... Просто масло+приправа для мяса... В чем чем, а в маринаде есть где дать простор фантазии.)

горчица+чеснок

Я резанные кусочки курицы мариновала, но наверное так можно и целую попробовать: немного раст масла, соль перец, лимонный сок, немного мёда, зелень мелко порезать, чеснок и зерненную горчицу, перемешать и намазать и в нём же запекать в духовке

натёртый имбирь и чеснок, мелконарезанный зелёный лук, соевый соус
нарезанные куски выложить в маринад, держать пару часов в холоде, периодически переворачивая

В маринаде, в специях... В кефире..

Вы все пишете про соусы, маринование - гидрация растворами на уровне волокон мяса. Ладно, поделюсь....

Мёд, соевый соус, имбирь..

Курицу в Великий пост запрещено есть

Соль, перец, майонез, много чеснока.