"Горячо любимый" Сталик Ханкишиев готовит печень по-турецки! Интересно Ваше мнение (+)

Такое впечатление что он решил нас всех обучить приготовлению турецкого фаст фуда у себя в квартире.
У кого нибудь есть дома такие полезные казаны и очаги?
И много ли людей решится использовать фритюр у себя дома для приготовления печени?
Эта печень у него уже золотая, вся квартира пропахла, а плиту следует после такого драить от жира
На кой черт нужны эти его рецепты простому обывателю, который может пожарить эту несчастную печень безо всей этой эквилибристики и словесного поноса от этого кулинарного прощелыги

1-Турки печень в кляре не готовят (ну, может в каких-то ресторанах, ХЗ)
2-а почему интересно он "обозвал"это блюдо "Печень по-турецки"?...мы ее тоже так готовим)))
3-чаще в Турции из печени готовят Antep ciğer kavurması,Эдирне, но эти блюда не имеют никакого отношения к тому, что показывал Сталик (

совершенно гениально! и обработка и жарка и подача. особенно в кляре!

для меня этот шоумен не авторитет

Сталик знает что делает!

Я сралика не переношу. Отвращение

Извините, даже не смотрела, мне просто он неприятен

Мне понравился его вариант, но готовить не буду) Я делаю блинчики из куриной печени, или обжариваю печень и лук, и делаю начинку для блинов, а его вариант больше подошел бы для мужчин, там и соус острый, и печень в жиру - не очень люблю столько масла) Но внутри печень приготовилась, у меня она даже если целый час тушится на подливу - тоже внутри розовая.
По его рецепту делала плов, и то - все рецепты можно модернизировать под себя, лук до углей не сжигаю, просто мелко режу и тушу с жареным мясом, а вот корочка на мясе для меня важнее.

понравился соус, вариант печени - в кляре, при случае попробую с удовольствием, но сама готовить в кляре не буду, лучше на сухой сковороде подпечь и под фольгой довести и залить соусом таким, сделаю завтра же, спасибо!

а что на кладбище под березками лучше лежать? блиин вам русским вечно не угодить