Почему мой рис получился таким ублюдским?

Рис шлифованный и верхний слой отдаёт хорошо крахмал. Рис надо мыть избавляя от свободного крахмала. Рис мыть только в тёплой воде. Как промоете рис от пыли 2-3 раза просто перемешивая и сливая воду, его надо залить водой 45-55 С на 15-20 мин. Это сохранит целостность зёрен риса. Рис впитает воду и станет болие эластичным по цвету он станет белым. Затем легко потирая зёрна риса между ладонями промыть в теплой воде до прозрачной воды. Чтобы получить рассыпчатый рис надо кастрюльку с плотной крышкой. Засыпав в кастрюлю рис налейте воды на 2 см выше уровня риса, накройте крышкой (желательно стеклянной), поставьте на сильный огонь, как закипит огонь на минимум . Вода постепенно будет впитываться рисом и образуются гейзеры в рисе из каких будет выходить пар. Как только пар перестанет выходить рис снять с плиты и закутать в полотенце, дать отдохнуть 15-20 мин. приятного аппетита

продолжай.. про жесткий кисель мне понра..

в следующий раз когда захочешь приготовить рис найди рецепт Рис по-вьетнамски, он всегда удачно получается

Потому, что не промыт
Нужно промыть и добавлять чуть р масла в рис при варки

Элементарно. Читайте В. Похлебкина кашеварение))) Рис промывать не надо!!!! На 200 гр (стакан граненый) риса надо 300 мл кипятка, варить после закипания всего 12 минут под закрытой плотно (можно сверху что то поставить на крышку) крышкой из их 3 минуты на сильном огне, 7 минут на среднем, 2 минуты на слабом. Крышку не открывать!!!! Выключить огонь и оставить под закрытой крышкой еще на 12 минут. После этого добавить 1/2 чайной ложки соли и 50 гр. сливочного масла - хорошо размешать! Будет не каша - а обьедение))) Сама варю только так последние 3 года - домашние при слове каша сразу делают стойку и ломятся на кухню!)))

...не промывала...

Дык забыла по сс ать в него.

его надо уметь готовить. не у всех получается.

Это как отсосать пенис, и он не кончил...

я на ночь замачиваю любую крупу, наливаю воды в 2р больше чем крупы. на 1 стакан крупы 2 стакана воды. накрываю крышкой. утром поставлю на плиту. закипит и заворачиваю в одеяло, единственно-добавляю соли. попробуйте, беспроигрышный вариант. удачи вам.

Рис бывает разный для разных блюд: круглозёрный, длиннозёрный, распаренный, в пакетиках, чёрный и др. Из круглозёрного хорошо получается молочная каша, из длиннозёрного плов и т. д. Ответы в Поиске. Удачи!

Готовить это не твоё

рис я всегда варю в большом количестве воды

В кастрюлю с толстым дном, а лучше в казанке насыпаешь рис, залтваешь водой так, чтобы вода поднималась на рисом на 2 пальца толщиной. Варишь на среднем огне. Вода выкипит почти, пузырики останутся и клейкость. Накрываешь плотно крышкой, огонь убавляешь до минимума и варишь еще 10-15 мин. По истечении времени крушку не открываешь 10 мин. Потом откроешь, перемешаешь, ятоб пышным стал. Ложку обмакивай в воду, чтоб не липло.
Если нужен рис с солью и маслом, то добавляешь их в начале варки. В сырой рис.

Ублюдские гены дают о себе знать видимо (((((

Я бы все равно покушал, ты же старалась.

найди рецепт и делай по нему.
плохо получится - другой найди и опять по нему делай.
зачем изобретать велосипед? изобрети то чего еще нет, а велосипед по рецепту