Вторые блюда
Как сделать ароматный гороховый суп с разваренным, а не резиновый горохом?
Гороховый суп.
Купить половинками горох, замочить его, на ночь, потом варить вместе с копченными ребрышками, пока горох начнет развариваться, он мин за 40 разварится, бросать картошку, лук с морковкой поджареный и в конце зелень
Татьяна Морозова
Картошка с горохом как раз и дает эффект "музыкальности")) Если возможно обойтись и не смешивать бобовые с картофелем - то это будет гуманное решение))
Не заморачиваюсь по этому поводу, картошка-моркошка и пр... и в конце вот такую штучку добавляю, быстро и вкусно....) не заморачиваюсь с "современным"горохом-разварится, не разварится (((
Айсена Егорова
52 138
Замочить на ночь
Жансая Даулетханова
84 985
См. кулинарные сайты
Александра Абрамчук
53 631
горох хороший купить, в конце варки, минут за 15, добавить сыро-копченые свиные ребрышки
Надежда Чухарева
75 599
1) купить горох нормальный, не старый
2) замочить горох на ночь
3) варить без соли
2) замочить горох на ночь
3) варить без соли
Парамонова Ольга
61 289
Колотый горох закладывай вместе с мясом - к моменту готовности мяса и горох будет в полном порядке))
Татьяна Морозова
69 119
Чтобы сварилось быстрее и разварилось, варите его в несоленой воде, добавляя в кастрюлю столовую ложку холодной воды каждые 7–10 минут. Так он легко разварится. А готовить пакетированный глютамат-себя не уважать. .
Любовь Кипорова
58 882
В наше время никак, это в СССР да а тут в это нет, какой-бы ты горох не купил колотый не колотый, зелёный или жёлтый он всё равно не будет иметь навара и дахастости как в СССР, потому что у мня такое ощущение что нас кормят в наше время не тем горохом а типа кормового, 24 часа колотый горох замочен, варишь 2 часа его, есть начинаешь а он частично как сырой+нет навара (кашки из гороха после остывания) ,нет запаха, так что смириться и варить так как есть, не заморачиваясь или перейти как МЫ полностью на чечевицу или на другой аналог бобовых.
Елена Паладичук
64 775
Ирина Шпилева
Не знаю, что вы покупаете, нормальный горох сейчас, половинками беру самый дешевый, прекрасно разваривается в кашу.
Не берите дорогой, да и все.
Не берите дорогой, да и все.
Anara Tattibayeva
Вы знаете, в детсадовских кухнях и школьных столовых повара умеют варить горох. Но как я их ни спрашивала, у меня так не получается. Может, они горох закупают не там, где мы?)
Я даже не понимаю, как можно сделать гороховый суп с резиновым горохом... Вот сколько ни варю этот суп - всегда разваренный, вкусный, да на копченостях..
Anara Tattibayeva
Видимо, у меня способности...
Никогда не замачиваю, беру самый дешевый горох в простом пакете, ставлю варить, чищу овощи-горох уже сварился, добавляю картошку, зажарку, приправы и приятного аппетита.
Маргарита Петрова
50 716
купить концентрат горохового супа
Мариночка Шидловская
37 558
Горох половинками и замачивайте на ночь, обычно разваривается в пюре. На счёт какой фирмы выбрать не заморачиваюсь беру обычно на что глаз упадёт но не самый дорогой.
Марина Пешкова (Шумова)
19 960
Залить горох кипятком и оставить на несколько часов. Обычно вечером заливаю, ночь стоит утром варю суп.
музыкальный супчик ням-ням
Bazargul Myrzataeva
10 868
Anara Tattibayeva
Ну и что. Зато вкусный. От другой еды тоже такое бывает.
покупай горох половинками
Ирина Лугина
10 850
Замочите на ночь горох
Похожие вопросы
- Когда вы варите гороховый суп, то предпочитаете чтоб горох был "в хлам"разварен, или чтоб какие-то "фракции"гороха были?)
- Что можно приготовить из гороха кроме горохового супа?
- Вы умеете варить вкусный-превкусный гороховый суп?Чтобы запах гороха и копченостей расползался по всей квартире?
- Как приготовить простой гороховый суп без мяса?! Хееелп!
- Как приготовить гороховый суп пюре ?
- Гороховые котлеты вкусные? И как быстрее сварить горох? Хочу сделать, какой гарнир к им подойдет?
- Жрать охотаааа... Горох варю. Хозяюшки, как сделать пресловутую гороховую кашу вкусней и полезней?
- гороховый суп в вашем приготовлении. а суп-пюре?
- Как сварить вкусное гороховое пюре? Задумала приготовить, но знаю, что горох не всегда доваривается. Есть какой секрет?
- Что можно приготовить из копченых ребрышек кроме горохового супа!!