Попыталась замутить картошку фри в духовке. Все сделала по интернет-рецепту. Но картоха прилипла к пергаменту. Что дела

Резать надо очень тонкими пластинками,
и нарезанную картошку надо хорошо просушить перед готовкой))

Фри -это в кипящем масле и масла много

фри - это обжаривание в кипящем масле, все, что делается иначе, уже не фри

Деточка, ФРИ - это во ФРИтюре, в раскаленном масле. Духовка вообще не нужна))

Какртофель ФРИ от слова ФРИтюр, потому-что готовится не в микроволновке, а во фритюре)
В духовке, волновке скорее просто сушеная картошка получится.
Лучше ''мясо по французки'' или ''драники'' в духовке делай

Вы что-то путаете, действительно.

Што-што-штоооооо????
Картофель-фри в домашних условиях готовится в большом количестве раскаленного масла в чугунной или другой толстостенной металлической посуде. Есть ещё фритюрницы, но это для производства.
Какая духовка, какой пергамент?
Если Вы хотели подсушенную горячим воздухом картошку - то другое дело. Надо было её распределить так, чтобы картофельные бруски не соприкасались друг с другом. Но это не фри.

Вы чем ее мазали? белком или маслом? белок наверное прилип
и лучше брать замороженный картофель фри.
Если знатоки не в курсе, не во всех фастфудах жарят во фритюрницах, во многих заведениях замороженный картофель тоже жарят в аэрогрилях, духовках..

Ну, если только в следующий раз поставите ее в духовку в жаровне, наполненной маслом и будете там жарить-варить её в масле. А то, что пишут про перемешивание её в белке, потом в духовку - это полнейшая глупость, а не фритюр.

так а в масло горячее вы картошку клали до духовки?