Овощные котлеты какие вы знаете?

Овощные котлеты - самые простые и полезные блюда, с помощью которых можно разнообразить диетическое меню. Они также являются отличным дополнением к мясным блюдам. Вариантов таких котлет множество, их, практически, можно делать из любых овощей. Это и свекольные, морковные, капустные, кабачковые, кукурузные, картофельные и прочее.
Я, к примеру, предпочитаю картофельные котлеты, рецептом которых я с Вами поделюсь.
Ингредиенты: Картофель - 1 кг. Лук - 1 шт. Яйца - 4 шт. Мука - 2-3 ст. л. Молотые сухари - 2 ст. л. Растительное масло - 1/2 стакана. Сыр твердый - 100 г. Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления: Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить. Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на средней терке. Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Взбить 2 яйца. Затем сформировать котлетки и обвалять в муке. После этого котлетки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле. Приятного аппетита!

Гороховые, капустные, картофельные, морковные, свекольные... В различных сочетаниях овощи. С добавлением фарша, грибов, сыра, лука...

капустные, свекольные, морковные, картофельные с грибами

лучше всего из фасоли или из чечевицы, чечевичные лучше с небольшим добавлением разваренного риса, что бы не разваливались

Морковные, капустные, свекольные, картофельные, гороховые, грибные. А на ваше приглашение... Сейчас мужа и зятьев приглашу, они вам помогут.

Картофельные, морковные, капустные, свекольные, из кабачка, из тыквы.

Луковые в томатнос соусе...

из капусты, картошки, кабачка, тыквы

Самые вкусные это морковные, можно сделать из капуцсты но морковные болеее насыщеного вкуса

Котлеты бываю с мясом, остальной шлак под названием фалафель.

мне с капусты нравятся

В детстве ела- морковные, очень любила.

1. Пробовала капустные котлеты - не понравились. Потом попался рецепт картофельно-капустных, вот они очень полюбились.
*капусту (1 кочан) нашинковать, залить кипятком на час, потом обжарить до готовности.
* лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости
*картофель (2-3 шт) натираем на крупной тёрке, добавляем чеснок, лук и зелень
*постепенно добавляем в капусту картофель и перемешиваем (если сразу всё выложить, хуже размешивать будет).
*добавляем 4 ложки манки (смотрим по количеству жидкости, которая выделилась из капусты)
*солим, перчим, добавляем примерно стакан муки. Формируем котлеты. Если не получаются, добавить ещё манки
*обвалять котлеты в сухарях или манке, обжарить с двух сторон
2. Как ни странно, очень понравились луковые котлеты. Когда услышала про них, даже поморщилась, а когда попробовала, оказалось, очень вкусные. Вдобавок ещё и сытные (овощные блюда часто этим не отличаются).
*режем мелко лук 0,5 кг (именно режем, а не трём, и не на мясорубке, лишний сок нам не нужен!)
*в миску с луком Добавляем манку, 2 яйца, 2 зубчика измельченного чеснока, солим, перчим. Все хорошенько перемешиваем и даем постоять 10 минут. За это время лук пустит сок, манка разбухнет и наши котлетки не будут расползаться и терять форму при жарке.
*формируем котлетки и обжариваем их в масле (панировка не нужна)

Морковные. Свекольные. Картофельные. Из бобовых.

картофельные. морковные, свекольные, из брокколи

Овощные котлеты в Союзе считались нищебродским зашкваром и есть их западло...
Из вчерашнего гарнира делали.

Морковные, свекольные, капустные, картофельные, фасолевые, нутовые, луковые..

Котлеты из овощей – одно из самых простых и полезных блюд, с помощью которого можно разнообразить диетическое и детское меню. Также они станут отличным дополнением к мясным блюдам. Вариантов таких котлет очень много, их можно делать практически из любых овощей.

Драники

люблю морковные с чесноком

из овсянки. из чечевицы.

Морковные знаю