Люблю блюда из куриного фарша больше, чем из какого-либо другого.. Свинину вообще добавлять перестала.
В сочетании с капустой-вкуснотень. Просто потушить, или в виде голубцов, как "ленивых",так и "трудолюбивых"))
Запеканочка такая, например. Хочу.
Я его смешиваю со свиным фаршем 50/50, тогда хоть котлеты, хоть начинка для пирогов или запеканок - все намного вкуснее, чем просто из одного куриного))
Простые котлетки. только без сырого лука (ну не нравится сочетание его с куриным фаршем), добавляю чуточку чеснока.
Зразы с зеленью/грибами/сыром/припущенной в молоке морковкой и яйцами. тефтели с грибным соусом. запеканку с рисом и грибами. иногда типа макароны по-флотски