Как вкусно приготовить тефтели?

в белом соусе, с паприкой и кориандром. можно в конце в духовке сырную корочку сделать еще

пожарить лук до светлобежевого цвета, положить две ложки муки и еще пожарить, залить кипятком, все время мешая. добавить сок лимона, соль и сахар, щепотку кайенского перца и пол ложечки тмина. из фарша сделать фрикадельки ( мясо, яйцо, булка замоченая в воде ( не лейте молока). сделайте небольшие шарики и опустите в кипящий лимонный соус. поварите 15 минут и фрикадельки готовы.

Ты задаёшь такие же вопросы как дачница! Или ты это она?

Говорила, говорю и говорить буду: поставьте 5 разных хозяек, дайте им по одинаковому набору исходных продуктов, и один, на всех, рецепт... Блюда будут отличаться, по вкусу... не сильно, но все - таки.

с рисом.

Мне вот такие нравятся. Взять фарш, "домашний" или говяжий, смешать с измельченными в блендере капустой, морковью, луком (примерно пополам фарш-овощи), посолить, поперчить, сформировать тефтели, обвалять в муке, обжарить до полуготовности, залить смесью сметаны и томатной пасты и довести до готовности под крышкой. Некое подобие ленивых голубцов, только без риса и капуста измельчена сильнее и в сыром виде. Очень вкусно.

купить в магазине

Молча, купить продукты и готовить.

Анечка, ну ёжики же ) (или мини ёжики) . Обжарить. Добавить пассированные лук с морковкой, чуть поджарить, добавить воду, томатную пасту, и тушить под крышкой. Вкуснятина.

После жарки, потушить в томатном соусе из перетертых помидоров со специями. После лепки, выложить на доску, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник как минимум на полчаса, только после этого жарить. Мне нравится добавлять свежую петрушку в фарш.

Ну в соусе потушить, вполне с сливками или в томатном.

Ингредиенты
500 г фарш
1 шт яйцо
100 г рис сырой
2 шт луковица
1 шт морковь
1 ст. л. сметана
1 ст. л. томатная паста
1 ст. л. мука
2 ст. л. растительное масло
по вкусу соль, сахар, перец, чеснок
лавровый лист, вода

Смешать фарш с измельченным луком, отваренным до полуготовности и остывшим рисом. Добавить также яйцо, соль, перец и чеснок – по вкусу. Тщательно смешать и отбить. Сформировать тефтели. Укладываем на лист с пекарской бумагой, запекаем при 200 градусах – 25 минут.
Для соуса: обжариваем лук и морковь (на крупной терке) в растительном масле. Смешиваем томат, сметану и муку, добавим кипяченную холодную воду.