Уважаемые кулинары! а что вы сможете поставить на стол к вегетарианской вечеринке, конечно из того, что сами приготовили?)

Не разбираюсь-веганы, вегетарианцы...
Да сейчас самый вегетарианский сезон!
Первым делом салат из помидоров с базиликом и красным луком, да с маслицем. свои огурчики (можно и малохольные), помидорчики, зелень. кабачков с чесночком пожарить или потушить их. грибочки хоть из банки, хоть икра, хоть с луком. картошечка своя. перцы, баклажаны на мангале.
Из попить-компот, морс из ягод (правда, уже заморожены), чай с мятой или воду с лимоном и мятой.
Это из того, что в ходу. в любом случае "поляна" будет капитально накрыта!

Могу травки накосить.

Как что? Мясо))). На самом деле слабо представляю у себя такую вечеринку, я овощи тушу как гарнир к мясу или рыбе, иногда пеку на овощной подушке, пожалуй все.

Я бы даже заморачиваться не стала.

минимум 5 блюд/салатов из баклажанов, огурчики-помидорчики, травушку-муравушку, голубцы или перцы с овощной начинкой, грибы, да много чего!

пузырем стукнуть)

суп-пюре гороховый с греночками чесночными, айрана стакан (только выпила сама), ну и в морозилке поищу..

хумус 100%!
Салат, картошку фри, запеченые овощи или овощи на шпажках, баклажан веер, жареный сыр панир и тд

Овощное рагу, гороховый или картофельный суп-пюре, картофель жареный (или тушеный, или запеченный) с грибами, пирожки на воде - с картошкой, с капустой, с грибами, запеченные с чесноком и помидорами баклажаны, салаты из свежих овощей, кабачковые оладьи без яиц или просто обжаренные кабачки, стручковая фасоль тушеная в томате с чесноком, соленья, кабачковая и баклажанная икра, варенье, компоты, фруктовые и ягодные желе, рис с овощами. Уйму всего можно придумать, особенно в сезон - овощи, грибы, ягоды)) Хотя сама я даже на диете ем понемногу мясо, рыбу, курицу, молоко, не мое это, вегетарианский стол.

Hy н-p сeгoдня пocтавлю чтo нaбpaли чac нaзaд, нa cливoчнoм мacлe, c лучкoм и мoлoдoй кapтoшeчкoй c yкpoпoм
C этим yпpaвлюcь, oпыт ecть c caмoгo дeтствa ) A cтoл пocтaвим вo двope

Могу сделать хумус, пожарить тофу-стейки, овощей настругать, сделать веганскую шоколадную пасту, конфеты, макарошки с веганским соусом сырным

" а что вы сможете поставить на стол к вегетарианской вечеринке"
Я мясоед! У меня таких вечеринок никогда не будет. Однако могу пойти на уступки некоторым знакомым и заменить мясо грибами или салаты овощные сделать. В целом то конечно есть много вариантов обойтись без мяса, сыра, яиц. Правда уж явно не для всего сходняка).
И да.. рофл понял)).

Шашлыки у хороших хозяев и так практически вегетарианская вечеринка.
Так как к мясу обычно подается куча овощей и зелени, огурчики, помидорчики, перчики, капусточка маринованная, морковка по-корейски, другие корейские салатики, плюс печеные овощи
Замените шашлыки парочкой-тройкой вегетарианских блюд и. вуаля, вегетарианская вечеринка готова.
Например, я готовил для тех кто мясо не ест, овсяные биточки и жаренный корень лопуха, практически все говорили, что очень похоже на мясо. Грибочки тоже отлично подойдут. от маринованных и до шашлыков из них.

Картофель фри или просто жареный
"Тещин язык" из баклажанов или кабачков
Грибы (можно грибные котлеты), грибная икра
Перец, фаршированный рисом и морковью
Лобио
Вареники
Икра из кабачков и баклажанов
Морковь тушёная с фасолью
Фалафель
Хумус
Овощная нарезка или салат

Ризотто, Киш, Пасту Песто, Рататуй, Собу с грибами, Лазанью, Лобио.

Тьфу бл*! Мясо есть надо!

Я за тортики. С готовыми коржа и и кремом можно сделать.

1. Безусловно, Рататуй. Главное правильно нарезать и красиво уложить.
2. Канапешки сделайте из помидоров черри с шариками моцареллы.
3. Сыр тофу на гриле с медом. Шикарная штука.
4. Классика - баклажаны, помидор, сметана, чеснок. Но если будет рататуй, не надо, перебьете.
5. Морковка Фри - режете морковь соломкой, те же специи, что и на картофель (базилик, орегано, укроп, петрушка, соль, перец и копченная паприка, сверху щедро маслом оливковым или растительным) и в духовку до корочки. Шикарная вещь.
6. Картофель пайль. Рецепт расписывать не буду, погуглите. Делать заморочно, да, но поверьте, как закуска идет прекрасно.

прощайте