Что добавить в ежики, кроме риса? фарш понятно

Помидоры, резанные средним кубиком - для сочности.
Лук и специи - само собой

лук, чеснок, зелен. больше в них ничего не надо, остальные изыски в подливу

лук и морковь прокрутить вместе с мясом но тогда риса класть меньше и желательно дроблёный - теперь яйцо соль и хорошо вымесить \ лишние можно заморозить

ёжиков )

Не хотите рис, то можно перловкку. Или мексиканскую овощную смесь.

Лук, зелень, специи.

настрогай петрушку + укроп.
всё.
достаточно

Чеснок мелко нарезанный

Лук, морковь, чеснок.. смоченный хлеб?

Морквалуктомпаста.

Дак, кабачки)

Мы научим вас готовить вкусное блюдо из фарша и риса без особых заморочек. Пошаговые фото для наглядности и подробное описание.
Содержание рецепта:

Наверняка вы не раз готовили тефтели с рисом в разных вариациях. Да, это блюдо хорошо, правда готовится долго, но мы нашли очень похожий по вкусу рецепт, который готовится прямо в сковороде. Прежде чем предлагать блюдо нашим читателям, мы проверили его, причём не один раз, уж очень вкусно выходит.

Основной ингредиент в рецепте - рис. Но его можно заменить булгуром, кус-кусом и даже перловкой. Результат каждый раз будет отменным. Сочный томатный соус, нежный фарш и овощи, дополнят любую крупу.

В летний период, когда на прилавках изобилие овощей, попробуйте приготовить такое блюдо с добавлением свежего перца, помидоров, сельдерея. В зимний период, вместо свежих томатов используйте помидоры в собственном соку или томатную пасту, а перец можно добавить замороженный.

Калорийность на 100 г - 213 ккал.
Количество порций - на 5 человек
Время приготовления - 35 минут
Ингредиенты:

Фарш - 400 г
Томатная паста - 2 ст. л.
Бульон - 400 мл
Перец сладкий - 200 г
Помидоры - 2–3 шт.
Лук репчатый - 70 г
Лук зеленый - 50 г
Рис - 1 ст.