Что добавить в плов кроме риса? Какое мясо? Какие приправы?

Баранина, зирвак из жёлтой моркови и красного лука, чеснок, барбарис и зира, рис и соль. Всё остальное в плове лишнее.

Баранину и морковь

Настоящий плов только из баранины

в гости заходили веганы, делала им плов с грибами белыми ( из морозилки) вместо мяса.. самой очень понравилось! буду еще так повторять!

обычно свинину. изредка курицу. из овощей всё стандартно - морковку, лук репчатый, чеснок неочищенный. приправа сборная Для плова. с барбарисом предпочтительно

баранина или говядина.. паприка перец соль куркума зира .вот так надо готовить плов
Классический рецепт
плов
1кг молодой баранины, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг длиннозерного, хорошо промытого риса
четверть кило курдючного сала (не обязательно))
баранину порезать кубиками.
лук порезать кубиками. морковь натереть на крупной терке.
курдючное сало порезать небольшими кусками.
сало положить в казан и вытопить . вынуть и выбросить. налить масло и подогреть его положить мясо и пожарить его как следует. положить лук и пожарить минуту, положить морковь разровнять, добавить стакан воды, накрыть крышкой, уменьшить газ и тушить 30 минут. снять крышку увеличить газ. не мешать! посыпать специями: соль, куркума, перец, паприка, кумин, барбарис все по чайной ложке. Кумана можно больше! положить 8 штук чернослива, 8 штук кураги, стакан консервированного промытого нута . посередине воткнуть чесночную голову целиком помытую, но не чищеную . положить рис и разровнять его .налить воды подставляя под струю шумовку - так вода будет литься"дождиком " и не потревожит рис. воды - чтоб на 2 пальца выше риса. не накрывая, на большом огне выпариваем воду, пока она не исчезнет с поверхности риса, черенком деревянной ложки проделываем дыры в рисе до дна кастрюли, что бы пар выходил и рис не тревожил. обматываем крышку полотенцем плотно накрываем плов, уменьшаем огонь до минимума и варим еще 40 минут. не мешать . не открывать еще 10 минут после того как закрыли огонь .взять большой поднос помыть его как следует . снять крышку с плова . накрыть перевернутым подносом. и все резко перевернуть, так, чтоб плов перешел на поднос пластами как и варился. рис снизу, мясо сверху. все! можно подавать.
Рис брать длиннозерный расфасованый не басмати. Промыть в проточной воде. Не замачивать

Это рис добавляют в плов, а не мясо . Конечно баранина.

макароны из Доширака

баранина или свинина томат морковь лук лавровый лист чеснок приправы

Отличный плов получается из свинины. Лучше из шеи, но в принципе, подойдёт любая нежирная часть. Моркови брать не менее половины от веса мяса.
Из специй: перец чёрный, лаврушка и обязательно зира.

на татарском сайте спросите или посмотрите.

любое мясо, я из курицы делаю, она вкусная и дешевая... приправу-обязательно куркуму чтобы цвет был желтый и усилители вкуса-сухой куриный бульон, щас продается готовая приправа, называется "для плова"

Кошачю жопу

Баранина 100 процентов а про специи купи себе вот такую приправу