У кого есть вкусный рецепт не очень дорогой рыбы ?

очень вкусно, как раз только что приготовила. .

Горбуша с грибами

филе горбуши - 500 гр
шампиньоны - 300 гр
1 луковица
250 гр сметаны
пару ложек майонеза (не обязательно)
укроп\петрушка по вкусу
соль, перец по вкусу

Филе горбуши порезать на небольшие кусочки, посолить\поперчить, обжарить до золотистой корочки (минут 15).
Грибы нарезать ломтиками, обжарить, добавить мелко нарезанный лук, обжарить, посолить\поперчить, добавить сметану и майонез и тушить до готовности. За 5 минут до конца добавить мелко порубленную зелень. Залить рыбу грибным соусом и тушить 5 минут.

Подавать с отварным картофелем.

И еще простой рецепт жареной рыбы:

любую рыбу порезать кусками, обвалять в муке, посолить\поперчить, обжарить до золотистой корочки с 2х сторон, закрыть крышкой и тушить до готовности. Можно посыпать зеленью или тертым сыром.

Любую рыбу пожарить с двух сторон и потушить в маринаде.

Маринад: лук и тертую морковь поджарить, добавить томатную пасту, разведенную водой, с сахаром и солью. Добавить гвоздику, лаврушку и любые специи.

Рыбу с маринадом тушить минут 5, больше не надо.
Холодная она даже вкуснее, чем горячая.

Я люблю жареную с\м сельдь, после обжаривания с одной стороны и переворачивания, сверху кладу лук и тушу несколько минут под крышкой.
Объеденье!

Да любую рыбу, на противень с овощами ( лук, морковь, специи) под майонез или томат и в духовку. Запекать 40-60 мин

Я тоже готовлю так, как рецепт от Ольги Киреевой. Но здесь все так вкусно все написали, что очень захотелось вкусно приготовленной рыбки.

Рыба «Мечта»
Ингредиенты
500 г филе любой рыбы
150 г сыра
300 г помидоров
5 ст. л. томатной пасты или кетчупа
3 зубчика чеснока
специи по вкусу
соль
перец
Рецепт приготовления
Рыбу порезать небольшими кусочками. Помидоры порезать тонкими кружочками. Чеснок мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. На дно формы выложить филе, посолить, поперчить, добавить специи. На филе выложить помидоры. На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Смазать кетчупом. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

берешь фольгу ложишь кусок рыбы + лук репчатый + перец болгарский, помидор можно + соль по вкусу, поперчить и в духовку.

Берешь красную рыбу, режешь на куски, заливаешь рассолом. На следущий день можно есть. Рассол по вкусу. Вкусовые ощущения просто невообразимы.

Самое дешевое и вкусное необыкновенно: )
путассу- 1 кг (стоит килограмм примерно 50 рублей)
150 гр. майонеза
муки ровно столько, чтобы тесто было полужидкое как на оладьи.. примерно 4 ст. ложки
соль
путассу разделать на филе - это очень быстро. у нее только хребтина. порезать на кусочки как селедку нарезаете, залить майонезом, посолить и можно такую замаринованную поставить в холодильник до момента готовки. перед приготовлением всыпать муку, размешать и выкладывать на сковородку ложкой. получаются необыкновенно вкусные котлеты- оладьи. впечатление, что обжарили филе целиком, тесто не чувствуется.
*** замаринованное филе в майонезе можно сутки хранить в холодильнике, то есть приготовить заранее.
приятного аппетита!

Можно приготовить любую рыбу:
спассеровать лук и морковь, прямо сверху на них выложить порционно нарезанную рыбу, залить сливки+сметана, посолить, поперчить. Тушить до готовности.