Мясо не тушится с картошечкой. Мясо плучается не тушеное, а жесткое вареное. Как правильно?

Тушить часа 2 на медленном огне, потом только картошку добавить и специи

Мясо надо резать очень очень тонко

НА маленьком огне долго

жидкости нет.. томить надо меедленно.

Сначала мясо тушить, пока готовым не станет.
Потом уже картошку добавлять

Смотря какое мясо тушить, баранину говядину - долго надо тушить, а точнее томить даже. А вот свинину недолго, если первый вариант то сначала потушите мясо с овощами подольше, пока весь коллаген не растворится, а потом картошку добавляйте

Мясо сначала надо обвалять в крахмале и обжарить на сковороде на сильном огне, чтоб появилась корочка. А потом уже отправлять тушиться.

смотря какое мясо вы взяли. если это свежая говядина то она будит все время жесткой. так как ее выдерживают в холодильнике что б созрело пару недель . разная часть по разному готовиться . вы не написали какое мясо

Смотря как тушите. Может кладете одновременно, и мясо, и картошку. А желательно сначала надо потушить немного мясо, а картошку добавить потом. Или с жидкостью промахнулись. И лучше перед тушением мяса неплохо его немного обжарить.

Сначала надо мясо тушить отдельно

Мясо и картофель предварительно обжарить до корочки раздельно. Тушение это комбинированная обработка. Сначала обжарка, а затем тушение (Добавляете одну треть к объему жидкости: бульон, соус, молоко, сливки и проч

сперва мясо тушишь, а картоху в последнию очередь, мясо же готовится дольше это очевидно, а не всё сразу пихать
я делаю так, сперва обжариваю лук и морковь не долго, кидаю мясо еще чутка обжариваю, потом добавляю воды и тушу, время зависит от мясо, курица минут 30, свинина минут 45, добавляю картоху доливаю воды и до готовности

мясо обжарить, потом тушить -1час, потом картофель, можно слегка обжарить с маленьким
количеством масла

нарезать средними кусочками поперек волокон, обжарить до золотистости, затем тушить на медленном огне

ручки надо золотые