Как правильно готовить котлеты морковные?

Морковь крупная: 4 шт. Яйца: 2 шт. Манная крупа: 2-3 ст. л. Соль: по вкусу. Масло или жир: для жарки. В миску с морковной стружкой добавим яйца, соль и манную крупу. Она возьмет лишнюю влагу, и котлеты не будут растекаться. Все ингредиенты тщательно перемешаем, через 2 минуты их можно перевернуть.

Морковные котлеты классические.
600 г уже почищеной моркови;
3 ст. л. манной крупы плюс для обваливания;
2 ч. л. сахара;
соль по вкусу.
Морковь моем, чистим, отвариваем в течение 15 минут (не переварите!)
Охлаждаем, затем натираем на мелкой терочке. Добавляем соль и сахар.
Всыпаем манку. перемешиваем и даем постоять 15 минут, чтобы манка разбухла.
Затем формируем круглые котлетки и обваливаем их в манной крупе.
Обжариваем в разогретом масле с обеих сторон, до румяной корочки. Крышкой накрывать не надо. Подаем к столу. Это постный вариант.
Если не поститесь-подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!

Точно также, как и оладьи

также как и Нонна-вкуснотища!

560гр чищенной тертой морковки припустить в 120мл молока (бульона, воды, молоко+бульон,...) и 20гр слив. масла/спреда/маргарина (можно и без него) . 60гр манки можно добавить двумя способами1.в уже остывшую морковь. 2.тонкой струйкой, постоянно помешивая в конце припускания. На это количество добавляется 1яйцо. соль, сахар-по вкусу. Можно и творог добавить

капустные вкусней

я готовлю в виде морковных вафель в мультипекаре Редмонд на панелях для венских вафель, морковь+яйцо+немного муки, с кукурузной вкусно или овсянку перемолоть, даже дочка ест с удовольствием

ты веган? В таком случае лучше запекать, а не жарить- это во первых