Тающая картошечка.
Картофельные зразы с мясным фаршем.
Картофель "Айдахо".
Картовница.
Картошечка, запеченная с маслом, чесноком и пармезаном.
Молодую крупную картошку тщательно моем щеткой. Складываем ее в кастрюлю. Затем заливаем кипятком, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем чесночное масло: 100 г мягкого сливочного масла; 5 ст. л. тертого пармезана; 1 ст. л. сметаны; 3 очищенных и раздавленных дольки чеснока; 3 ст. л. мелко порезанной петрушки. Все перемешиваем, приправляем молотым перцем и солью по вкусу. Картошку разрезаем вдоль, кладем в смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 градусов духовку. Запекаем 10 минут. Приятного аппетита!
Жареная с грибами, рецепт всем известен)
пай
варите картошку, солите чуть больше, отдельно греете сливки, мнете картошку со сливочным маслом, подливая сливки. доводите картошку до идеального пюре.
Никакое я ее не ем. Ну может жаренная очень редко
В угольки еë, которые от костерка остались.
запеченная в духовке по-деревенски
Горячие драники. Запивать клубничным морсом.
Жареная картошка с грибами.
КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
Кладем картофель в кастрюлю целиком, заливаем холодной водой, ставим на огонь, и варим 7 минут после закипания!
Сливаем воду, даем картофелю остыть до температуры, при которой Вам комфортно будет работать с ним руками! Возьмём большую миску в которой мы будем «мариновать» картофель! Разрежем каждый клубень на 4 или больше частей, всё зависит от размера картофелины, разрезать нужно вдоль на дольки! И убираем дольки в миску.
Тем временем, духовку разогреваем до 190 градусов, противень выстилаем пергаментной бумагой, и смазываем оливковым маслом!
Приступаем к маринаду! Для начала солим картофель, добавляем Кайенский перчик, на свой вкус, кто любит поострее, тот не экономит) Далее добавляем пару чайных ложек гранулированного чеснока, насыпаем сушеную петрушку, и поливаем всё парой, тройкой столовых ложек оливкового масла! И руками всё это перемешиваем, следя за тем, чтобы маринад равномерно распределился по каждой дольке!
Теперь, рядами, шкуркой вниз, раскладываем наши дольки на противень, и разбрасываем в хаотичном порядке, наши зубчики чеснока, предварительно раздавив каждый, но не отделяя от шелухи, это придаст особый аромат блюду! И отправляем всё в духовку! Для начала время приготовления 30 минут, а далее следите, как только картофель покроется румяной корочкой, а это у кого то может занять и 40 и 60 минут, то всё готово!
Возьмите большое блюдо, сомните и расправьте в руках лист пергаментной бумаги, постелите его на блюдо, и высыпьте в него получившееся лакомство! Рядом в соусницу поставьте несколько соусов на выбор! Сметанный с зеленью, сырный, томатный, пусть гости выберут соус на свой вкус! Успех я Вам гарантирую!
Фри люблю.
Либо молодую картошку слегка отварить, потом тщательно обжарить в масле до золотой корочки. Засыпать зеленью, перчиком, с соевым соусом.
Картошку отварить в мундире, почистить. Если большая - порезать на две части. Добавить в картошку 1, 5 ст. л. плавленного сыра типа Хохланд или Виола, 2 ч. л. кетчупа, 2 ч. л. сметаны или майонеза, укроп, соль. Аккуратно перемешать, положить картофель на смазанный маслом противень и запекать при 180 градусов в духовке минут 20.
Готовить легко и просто, получается вкусно, а главное, картошку по этому рецепту можно отварить заранее, а печь в соусе попозже.
Беру мелкую картошку отвариваю в мундире мин 5, потом очистить, полить маслом, обсыпать сухарями и в духовку мин на 15-20.
Беру турецкий не соленый йогурт в него добавляю, зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), немного сухой паприки и перца черного, солю по вкусу..
И с этим соусом едим картошку... Мои очень любятВообще с этим соусом любая картошка хороша
1 кг очищенного картофеля
50 г сливочного масла и 4-5 столовых ложек подсолнечного масла
тимьян -1/2 чайной ложки
красный перец - 1/2 чайной ложки
орегано - 1 чайная ложка
чабер - 1 чайная ложка
соль
Разрежьте каждую картофелину на равные половинки. Растопите масло и перелейте смесь в подходящую кастрюлю. В отдельной миске смешайте все специи и посыпьте ими плоскую часть каждой картошки. Разложите их в лотке "спинками" вверх. Выпекать в духовке до румяной корочки (примерно 40-45 минут в разогретой до 200 градусов духовке). Хорошего аппетита!:)
По-нашему - картофи по родопски. Картофель по-родопски.:)
Вареная, пюре, из духовки, жаренная
