Для чего в котлете хлеб? Для меня это уже гамбургер?

Мы ложим обязательно но делаем только рыбные котлеты, можно правда картофеля по меньше это дело вкуса))))

Кому-то натуральные нравятся, кому-то с хлебом (овощами), это дело вкуса!

вот как раз для бургера в котлету хлеб не добавляют. а в обычную котлету - для пышности. нежности. я не люблю котлеты без добавления хлеба.

Каждому свое, спорить глупо. Фарш бывает разной жирности. Менее жирный и так слепится, а в жирный обязательно нужен хлеб иначе котлеты распадутся и сильно уменьшатся в объёме. А еще некоторые люди так увеличивают объёмы готового продукта. Это же элементарно. Ваша мадам права.

Твоя подруга права, она неглупая баба. Так будет вкуснее.

если вы имеете в виду котлеты в общепринятом смысле, я н-р кебаб не люблю и никогда не покупаю. А мясо со специями кебаб и есть.
А славные биточки пышные такие - иногда с удовольствием .. Но делаем без хлеба, там яйцо и панировочные сухари

Так рецептура котлет предполагает и хлеб, и картошку)
В биточках так только хлеб
В "ежиках" рис еще
Чистое мясо желудку в принципе тяжело переваривать
А если у вас дети, да еще и к общепиту приучены, так они котлеты без булки есть и не будут

В гамбургер тоже не добавляют хлеб.
Нет никакой надобности в наличии хлеба ни в котлетах, ни в гамбургере)))

При нагревании мясо начинает выделять сок. Если этот сок вытечет из котлеты, она станет сухой, жесткой и сильно потеряет во вкусе. Добавление хлеба позволяет удержать мясные соки в котлете, хлеб их впитает, и сохранит пышность, нежность и вкус котлет.

Ну рецепт приготовления такой...

Бургер вкуснее, чем просто котлета, если к оной нет гарнира) Котлеты можно есть всяко.

Хочешь мяса ешь мясо

чтобы он держал котлету