В куриные котлеты хлеб добавляют?

На Ваше усмотрение, я не люблю куриные котлеты с хлебом ((

Да

если вы прокрутили фарш вместе со шкуркой то лучше добавить яйцо и манку - дайте этому фаршу часок постоять чтобы манка разбухла - котлетки с манкой получаются более аккуратненькими \\\ я в фарш сразу лук и морковку прокручиваю \\\ обваливаю в муке

Это по желанию) Я всегда в котлеты добавляю хлеб. Без него-ну совсем не тот вкус!)

да добавляют.. куриный фар иногда жидковат получается потому хлеб или манка добавляются

Я добавляю

Размоченную в молоке булку я добавляю в куриный фарш

а я если честно даже не пробовал) если денег хватает мясо нафарш беру... а если нет готовый куриный) и че то нормально...) но панировку делаю обязательно

..а я уже давно в куриные котлеты добавляю запаренные хлопья геркулеса..).. и пышные становятся и вкусные и геркулес там совсем не чувствуется....)...

я- всегда добавляю

я только немного манной каши плюс сыр и все

В любой фарш на котлеты, я манки добавляю, с легка её в начале водичкой разбавляю, пусть на бухнет, еще ложку-две, майонеза даю, очень вкусные, пышные получаются, я такие котлетки ммм... очень-очень люблю

Вы когда прокручиваете куриное мясо, то после потрите туда сыр, желательно у которого вкус поярче и посолонее. Как следует замесите фарш, слепите котлетки и в панировочных сухарях их обваляйте. Домашние 10 штук сметелили за раз и добавки попросили. Но есть одно НО! кушать их желательно горячими, когда остынут - уже не тот вкус.

У меня хлеба для котлет не бывает, поэтому манку.

размоченный в молоке добавляют, но все делают по-разному.
кто-то добавляет, кто-то - нет

я никогда не добавляю.. я добавляю яйцо лук немного сала.. во внутрь отлеты кладу шампиньоны и сыр укроп.. по другому я куриные не жарю

а зачем?, мясо сэкономить?

что бы котлетки были сочные, не надо добавлять хлеб. я добавляю зелень и тёртый сыр. очень вкусно.

Лучше сдобную булочку без начинки и прочих прибамбасов замочить в молоке и отжав добавить в фарш, на худой конец кусочек батона... И конечно лук, чеснок, специи... Можно добавлять также тёртую на мелкой тёрке картошку, морковь, свеклу, тыкву, кабачок (отжимать лишний сок), зелень... Если сделать на одном мясе то котлеты будут жесткими и не интересными. Слишком много хлеба = ленивые пельмени, оладьи, клёцки НО не котлеты.

В любой котлетный фарш, добавляется замоченный в воде или в молоке сухой хлеб (именно сухой хлеб впитывает необходимое кол-во жидкости) по норме 1/3, это необходимо для удерживания влаги в рубленном мясе, что бы сохранить сочность. Если этого не делать у вас получится совсем другое блюдо и по вкусу и по способу приготовления например кебаб на углях или гриле здесь влага сохраняется за счет корочки, образующейся при быстрой обжарке.

нет, я добавляю в куриные только порезанный репчатый лук и натертый сыр (можно Российский, Пармезан)

булочка, вымоченная в молоке+ лук+ салко, чтобы не сухой фарш. хорошо перемешать и дать подружиться всем. потом солим, печим, яйцо.

Да

Иногда добавляю белый хлеб, вымоченный в сливках. Придает особую нежность котлетам. На 1кг фарша 2 кусочка хлеба.

Вроде да.

Ну, в принципе, не строго. Но я добавляю вареный мятый картофель, получаются сочненькие, а сама картошка и не чувствуется даже.

я картофель добавляю

добавляют, но немного, при этом вымоченный в молоке. Хотя лучше всего добавить сало .

По желанию

да

да

а смысл? без хлеба полезнее, ну жестче