Как Вы готовите почки свиные и говяжьи?

мою.. чищу.. и варю.. потом обжариваю..

Я их, особо, не жалую, но блюдо "Почки по-русски"очень даже!)

Очистить порезать и поставить вымачиваться на ночь ПОтом варить или жарить

Вообще не готовлю.

Каждую почку разрежьте на две части и удалите весь жир с них. Дальше нужно вымачивать. Чем взрослее было животное, тем дольше вымачивать. Каждый час меняйте воду, пока она не перестанет специфически пахнуть. Далее нужно поставить их варить. Варить тоже как минимум в трех водах. Отварные почки использовать можно по вашему вкусу. Например тушить в сметанном соусе.

Я последний раз в глубоком детстве ела - бабушка готовила. Сама - ни-ни

Заячьи почки, тушённые в сметане - известный деликатес.
Говяжьи и свиные можно приблизить к деликатесу, если вымачивать их не просто в солёной воде, но и в маринаде. Свиные требуется вымачивать дольше.

Крамаров знал. Почки утконоса верчёные.

Не готовлю такое.

не ем это

Вымачиваю с содой, потом с уксусом. Разделываю. Немного отвариваю и потом несколько минут жарю.

Тушим с луком в сметане...

Никогда не заморачивался. Из субпродуктов признаю только печень и сердце

мечтаю приготовить почки в мадере. Но то мадеру не найду, то за почками на рынок лень ехать

Мою хорошо, потом в трех водах варю - каждый раз заливая холодную. почки каждый раз обмываю. Затем нарезаю и тушу с луком, морковью и помидорами, лавровый листик, посолить поперчить

ни как не готовим, даже наш кот их не ест

Анализы сначала сдаем в поликлинике с них, а уже опосля того жарим и парим.

я для собаки только отвариваю. так и ест

зачем их есть, больше нечего что ли? Есть не выделительные органы, которые не воняют и долбиться по 5 часов вымачивать

Я такой отстой есть никогда не буду...