Как вы варите уху из форели? Что туда кладете и т.д?

Ну уха варится из нескольких видов рыб в идеале. Но дело вкуса.
Главное рыбу потрашеную и без жабр завязать в марлю и в кастрюлю.
Потом достать в марле и разобрать от костей так у вас не будет ни одной косточки.
Ловите лайфхак

Погуглите "уха по - фински",очень вкусно..

Мы варим головы больших рыб. ради хрящей .уху саму я не ем .филе рыб только жарить .

закладываю в кипяток форель. соль. перец. когда сварилась наливаю уху в чайник. смешиваю форель с рисом. пеку расстегаи . потом наливаю уху в расстегай и ем запивая ухой. попиваю водочку.

из красной варю либо финскую уху (рыбный бульон (рыба, соль, перец, лавровый лист), процеживаю, обдираю мясо, на сливочном масле пассерую морковь и лук, картошку в бульон, потом туда пассеровку, потом сливки и зелень петрушки.
либо на на таком бульоне тот же буйабес или чаудер.

Я варю рыбный суп. Головы и хвосты форели (или сёмги) заранее складываю по пакетикам в морозилку (когда покупаем целые рыбины) ,так же, отрезаю для этого первый кусок рыбины с плавником, чтобы в супе потом было больше мяса).
Варю рыбный бульон, рыбу вынимаю, бульон процеживаю. Добавляю картошку, луково-морковную пассеровку. Далее, добавляю либо рис, либо мелкую вермишель и пару баночек горбуши в собственном соку (вместе с соком). И плавленный сыр обязательно. Соль, перец, зелень - по вкусу и желанию.

готовила с папаней на рыбалке: рыбу почистить и выпотрошить, порезать пополам залить холодной водой и постаить варить, добавив сольи порезаную пополам не очищеную луковицу. после закипания варить 15 минут. вынуть рыбу на тарелку, дать ей немного остыть и тщательно отделить мясо от костей. бульон процедить. он должен получиться чуть липким. для этого нужно, чтоб количество воды было только до высоты покрытия рыбы. пока вартся бульон и остывает рыба, почистить и порезать мелкими кубиками картофелину морковь, лук. вынув рыбу, положить овощи в уху, добавить перец горошком и молотый, лаврушку, 50 грамм водки, исправить соль, варить еще 10-15 минут. вернуть рыбу в уху. . если хотите забелить уху не лейте водку.

уха по-гречески с форелью

все овощи и рыба крупно нарезаются. Форель, картофель, лук, морковь, болгарский перец, оливковое масло, специи по вашему вкусу

никогда из красной рыбы суп не варю, считаю это преступление переводить рыбу в суп, хоть какую рыбу)))))

варю только из свежих-трески. креветок. окуня и рисовой лапши.. очень вкусно..

Больше люблю соленую красную рыбу, но если готовить уху - то "по-фински", со сливками.

Мне больше нравится суп из форели со сливками.

Сайру. Консерву.
С ней-вкуснее.

Рыба, сливки, картошка, морковь, перец горошком, лаврушка, целая луковка, укроп

Не важно из чего - уха это рыба, вода и пару овощей. Рыбы не должно быть мало, это тебе не похлёбка. Если писаднёшь чего-то ещё, то это уже будет не уха, а суп рыбный.
Я, пля, всю жизнь у Тихого океана живу.

Если и варю. то на один раз. Лучок, перец горошком и по вашему желанию картошечку или щепотку риса. Ну и конечно зелень и лаврушку в конце.

Я люблю больше суп Морское дно. Со сливками, без картофеля и довожу до вкуса добавляя соевые соус.

Уха это суп из нескольких сортов рыбы. Из форели просто суп: обычно варю из головы и хвоста, сначала варю бульон, процеживаю, готовлю пассеровку из лука и моркови добавляю немного картофеля и крупы киноа, соль и перец по вкусу

Варю любой рыбный суп по собственному рецепту. Сначала варю насыщенный овощной бульон. Лук, морковка, картошка - обязательно, можно помидоры, стебель сельдерея. Все режу небольшими кусочками, лук совсем мелко, а морковь на крупной терке. Этот овощной бульон должен быть насыщенным и вкусным даже без рыбы.
Когда овощи практически готовы, добавляю перец горошком, лавровый лист, рыбу порционными кусками. Варю на медленном огне еще минут 10. Выключаю газ и оставляю суп еще минут на 10. Получается вкусно.
Если варю из цельной рыбины, сначала отвариваю плавники, хвост с небольшим кусочком рыбы и разрезанную голову, потом этот рыбный бульон процеживаю и на процеженном бульоне варю овощной, далее по сценарию.

Картофель, лук, морковь, корень петрушки, чёрный перец горошком, лавровый лист, немного лимонного сока. В готовую уху хорошо добавить нарубленный зелёный лук и зелень петрушки-укропа

https://www.google.com/search?q=что можно положить в уху

и мне сайра по вкусу. форель стоит уж красивая была на ветрине.

Отвариваю 10-15минут в небольшом количестве воды со специями (можно просто сушеную зелень укропа ),одновременно, в отдельной кастрюле варю рис 3-4минуты, выключаю, накрываю крышкой, сверху полотенце. За 15 минут он распарится и дойдет до готовности. Подаю так, в касу (крупную пиалу) кладу рис, сверху рыбку, наливаю бульон.

Лук репчатый, картошка, морковка, рыба кусочками. В конце укоп, соль перец по вкусу. Можно и зеленый лук закинуть