Про кашу маслом понятно, а с мясом можно переборщить в плове?

рецептура каждого блюда выверена годами, идет из самой древности.. если в плове мясо избыточно - это будет просто мясо с рисом.. все должно быть точно, в меру и это будет то блюдо, какое название вы читаете в поварской книге.. конечно, вы можете добавить в плов все, что хотите - йогурт, клубнику, мясо дикого оленя.. только это будет другое блюдо - вашей фантазии, вашего вкуса, вашей кухни.. возможно, слух о вашем чудесном блюде пойдет по всей Руси, и назовут это блюдо вашим именем.. а вот плов - он должен быть именно пловом, именно в том составе и количестве, как его готовят на его родине..

конечно

>> а с мясом можно переборщить в плове?
Нет, это не борщ.

Как и в любом блюде, изменение рецептуры не всегда есть айс.

нельзя

Нет.

В плове все должно быть в меру

Я человек не молодой и всякие веяния мясо/жирное/калорийное – враги, мне чуждо, но! Плов это прежде рис и именно рис носитель (как нейтральный по вкусу сам, но легко вбирающий в себя извне) вкуса. Переборщив с любым ингредиентом, можно лишить блюда носителя вкуса, а значит, вкус мяса будет избыточен и вкуса иных ингредиентов будет недостаточно в рисе, а, следовательно, в плове.

Вроде нельзя, но может получится мясо с рисом. А это уже не плов.

а что лучше: пересолить борщ или переборщить с солью????

Нет, нельзя

Мяса много не бывает. А мужику и полезно для силушки