Вторые блюда

Когда надо солить картошку?

Когда надо солить картошку до, во время или под "зановес" - при варке, жарке и прочее
При варке в начале. При жарке в конце.
Людмила Малова
Людмила Малова
75 725
Лучший ответ
После закипания, при жарке в середине.
Елена Новосёлова В серёдке - будет в самый раз !
Если варю, то солю после закипания, если жарю, до мин за 5 до окончания жарки...
Строго под занавес
При варке в мундире сразу кладу в сильно соленую воду, столовая ложка соли на литровую кастрюлю
Прочитала, как варят картошку в дер. Нёнокса Архангельской области - там солеваренное древнее производство, добывают соленый рассол и выпаривают соль. И картошку в мундире варят в этом рассоле
При варке очищенной кладу в подсоленную воду
При жарке солю в конце
При приготовлении в горшочках Жаркое по-домашнему - сразу
При запекании в рукаве вместе с курицей - сразу, как и курицу
При приготовлении картофельных котлет, драников из сырой картошки, смесь солю сразу
я солю когда закипит
Чтобы не рассыпалась- в начале варки
за 5-10минут до окончания готовки.
Солю в конце готовки. Вроде вкусно получается...
СК
Сайдаш Кечил
95 892
При жарке за пару минут до готовности. При варке на пюре в любое время. При варке в мундире вообще не солят. Если на суп то сразу как в кастрюлю кинуть подсолить немного. При запекании сразу солят.
Г*
Галюшка *
87 497
за 5 мин до окончания жарки или варки
с таким подходом - пофиг ваще... ед. на что влияет - на скорость закипания... но такой "поварихе" - покуа/, видимо...
Olga Beleshova
Olga Beleshova
47 625
При варке сразу при жарке в конце
Сауле Жумабай
Сауле Жумабай
46 555
Соль вредна в любом количестве. Если уж невтерпёжь, то солите на тарелке.
при варке - без разницы
при жарке, если посолить вначале, - корочки не будет
Я при варке кладу сразу, как только закипит вода. При жарке уже в конце приготовления.
При варке я солю после закипания. При жарке после образования корочки
никогда об этом не задумывался.... не солю еду, потому что соли много в пакетиках усилителей вкуса
Ирина Маркина
Ирина Маркина
28 304
В конце приготовления лучше солить
SD
Shanna Deker
6 309
И прочее - это когда в мундирах. Тогда после того, как!
Лучше в конце.