Когда жаришь картошку ,солить нужно в начале,середине или в конце?

картофель - 8-10 шт,
соль,
перец,
растительное масло для жарки,
зелень,
чеснок - 1 долька
Картофель вымыть и очистить.
Очищенный картофель порезать кружочками или кубиками (каждую картофелину разрезать вдоль на 2 части и затем, каждую половинку порезать вдоль на 3-4 полоски, а затем поперек на 3-5 частей) .
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить порезанный картофель.
Жарить, сначала, на сильном огне, затем, когда появится румяная корочка убавить огонь до среднего, посолить, поперчить и продолжать жарить без крышки.
За 10 минут до готовности накрыть сковороду с картошкой крышкой, но огонь не убавлять и продолжать тушить на среднем огне до готовности.
За 2-3 минуты до готовности добавить по желанию мелко порезанный чеснок и мелко порезанную зелень, накрыть крышкой, выключить огонь и оставить на 2-3 минуты.

без разницы, главное не забыть)))

Я солю масло, а потом кладу картошку

в конце

Кто как говорит, у каждого свое мнение на этот счет. Я солю в начале, правильно это или нет- не знаю, но получается всегда вкусно, а это главное.

в КОНЦЕ !!!а то она жестковата будет.

В конце. Иначе она развалится вся.

В начале.
Соль не влияет на структуру картофеля-развалится он или нет зависит от его сорта.

в конце лучше. на крайняк всередине, если в начале-она разваливается быстро, есть шанс похавать пюре. а чипсы так вообще после жарки солят. удачи!

я в начале добавляю специи, а в конце вместо соли чесночную соль))) оч. вкусно получается

Незадолго для готовности.

Лучше в конце, если не любите, чтобы разваливалась

в конце!!!

я всегда в конце солю, мин. за 5 до готовности.

Всю еду солить в конце приготовления за 5 мин до конца

В середине конца солят..))

когда вспомнишь

Желательно в середине, когда она уже стала мягкой.

Лучше в конце)))))))

в начале

Согласна с Cindy
"Режешь картошечку, потом посыпаешь солью, размешиваешь руками. . потом все кладешь на подогретую сковордку с маслом и жаришь)) приятного аппетита! " - это правильный ответ. Все овощи, в том числе картошку солят ПЕРЕД тем, как положить на сковороду, так сохраняется больше полезных веществ! А на вкусовые качества и твердость никак не влияет

ААа-аа-а !!!у вас хоть картошка есть !!!я например ел бы и сырую, и не соленую.. . (шутка)

по барабану, лишь бы соленая была

Режешь картошечку, потом посыпаешь солью, размешиваешь руками. . потом все кладешь на подогретую сковордку с маслом и жаришь)) приятного аппетита!