Вторые блюда
	
		
		
								
				
																				
							
								
				
								
				
																				
							
								
				
								
				
																				
							
								
				
								
				
								
				
																				
							
								
				
								
				
								
				
			
	
		
			Что можно сделать из спагетти??
Задумалась и сварила больше пол пачки....
	
	
	я видел один прикол с спагетти, берется сарделька =))) протыкается спагетинами и так варится, получается из сордельки торчат свареные спагетти=))
				
									
								
									Наталия Ионова								
								клево, надо попробывать как-нить)							
											Очень многое, в том числе торт, или пирог. В "!2 стульях" из него в столовой помнится делали фальшивого зайца. Самое оригинальное применение, на мой взгляд, сплести потихоньку канат и когда подсохнет слинять по нему с кухни на волю. Успехов!
				
							меня пригласить... я все слопаю
				
									
								
									Наталья Гостеева								
								Приветик!!! Мой Милый Друг!!!							
											Птицу нафаршировать-тока яйцо добавь! (или два)
				
							Из спагетти можно понаделать много разных вещей.
Вариант 1. Паста.
Надо тупо сварить спагетти. Но есть тонкость: их надо покупать только такие, где на пачке написано, сколько их надо варить (в минутах) . По итальянски - tempo di cottura. Потому что только производитель знает, из какого сорта пшеницы сделаны спагетти и сколько их надо варить, чтобы не переварить.
Дальше - главное: соус. какой будет соус, такая и будет паста. Есть много изысков, но можно использовать простой принцип, по которому можно делать пасту хоть с грибами (паста кон фунги) , хоть с рыбой (паста кон песка) , хоть с ветчиной (паста карбанара) . Мясной или рыбный ингридиент (грибы не надо! ) обжаривается на оливковом масле. Подсолнечное, кукурузное, соевое масло - фтопку. Затем этот ингридиент (и тут уже грибы тоже) надо положить в кастрюльку, залить сливками (обычными, 11-процентными, 0,5 л на 4 порции) , добавить 3 ст. ложки оливкового масла и на медленном огне варить 15 минут. Постоянно помешивать, чтобы сливки не пригорели. В Италии выпускают сливки с грибным или рыбным запахом - это лучше, но в России их все равно не достать. В качестве альтернативы можно в другую кастрюлю, где варятся спагетти, бросить соответствующий бульонный кубик.
Но возвращаемся к варке соуса. В конце солим и сыплем в кастрюльку грамм 200 тертого сыра, опять мешаем, чтобы он равномерно расплавился, выключаем огонь и СРАЗУ вбиваем сырое яйцо. Опять мешаем. И выливаем соус на спагетти. Посыпаем орегано.
Едим, облизываем пальчики, просим добавку.
Вариант 2. Холодный салат.
особенно актуально, если сварил пачку спагетти, а съесть все не смог. Итак, спагетти сварили, промыли холодной водой, положили в миску, сверху накидали куски льда и поставили в холодильник ждать своего часа.
Например, через пару дней захотелось поесть чего-нибудь этакого или пришли гости, и надо на скорую руку их чем-нить удивить.
Режем болгарский перец, огурчики, помидорчики. Если есть сыр моцарелла - ему в этом салате самое место. Нет его - можно обойтись любым другим. Только моцарелла режется на большие кусочки, а остальные сорта надо натереть на терке.
Можно добавить вареные кусочки рыбы или мяса, можно даже из консервов. Хороши консервированный тунец или лосось. А вот тушенку не надо, это уже экстрим. Хотя любители такой экзотики тоже имеются.
Посолили, поперчили, не забыли зелень, особенно все тот же орегано. Полили оливковым маслом и добавили ложечку бальзамического уксуса. На худой конец - красного винного. Все, ешьте.
				
									Вариант 1. Паста.
Надо тупо сварить спагетти. Но есть тонкость: их надо покупать только такие, где на пачке написано, сколько их надо варить (в минутах) . По итальянски - tempo di cottura. Потому что только производитель знает, из какого сорта пшеницы сделаны спагетти и сколько их надо варить, чтобы не переварить.
Дальше - главное: соус. какой будет соус, такая и будет паста. Есть много изысков, но можно использовать простой принцип, по которому можно делать пасту хоть с грибами (паста кон фунги) , хоть с рыбой (паста кон песка) , хоть с ветчиной (паста карбанара) . Мясной или рыбный ингридиент (грибы не надо! ) обжаривается на оливковом масле. Подсолнечное, кукурузное, соевое масло - фтопку. Затем этот ингридиент (и тут уже грибы тоже) надо положить в кастрюльку, залить сливками (обычными, 11-процентными, 0,5 л на 4 порции) , добавить 3 ст. ложки оливкового масла и на медленном огне варить 15 минут. Постоянно помешивать, чтобы сливки не пригорели. В Италии выпускают сливки с грибным или рыбным запахом - это лучше, но в России их все равно не достать. В качестве альтернативы можно в другую кастрюлю, где варятся спагетти, бросить соответствующий бульонный кубик.
Но возвращаемся к варке соуса. В конце солим и сыплем в кастрюльку грамм 200 тертого сыра, опять мешаем, чтобы он равномерно расплавился, выключаем огонь и СРАЗУ вбиваем сырое яйцо. Опять мешаем. И выливаем соус на спагетти. Посыпаем орегано.
Едим, облизываем пальчики, просим добавку.
Вариант 2. Холодный салат.
особенно актуально, если сварил пачку спагетти, а съесть все не смог. Итак, спагетти сварили, промыли холодной водой, положили в миску, сверху накидали куски льда и поставили в холодильник ждать своего часа.
Например, через пару дней захотелось поесть чего-нибудь этакого или пришли гости, и надо на скорую руку их чем-нить удивить.
Режем болгарский перец, огурчики, помидорчики. Если есть сыр моцарелла - ему в этом салате самое место. Нет его - можно обойтись любым другим. Только моцарелла режется на большие кусочки, а остальные сорта надо натереть на терке.
Можно добавить вареные кусочки рыбы или мяса, можно даже из консервов. Хороши консервированный тунец или лосось. А вот тушенку не надо, это уже экстрим. Хотя любители такой экзотики тоже имеются.
Посолили, поперчили, не забыли зелень, особенно все тот же орегано. Полили оливковым маслом и добавили ложечку бальзамического уксуса. На худой конец - красного винного. Все, ешьте.
								
									Ольга Петровцева								
								Сашка,а откуда это мы все так про спагетти знаем? Подозрительно-здорово ответил,молодец!!							
											На уши повесить
				
							можно сделать макаронную запеканку. типа с яйцом, сахаром перемешать, курагой, корицей... и испечь.
				
							можно обжарить лучок, туда же добавить порезанный бекон обжарить, далее помидоры в собственном соку (размятые) с соком.... потушить пару мин.... и залить и перемешать с макарошками
				
									
								
									Наталья Гостеева								
								Ещё и чесночек!!! Точно!! Вкусно!!							
											Макороны
				
							Время приготовления: 30 мин. В одной порции 780 ккал
На 4 порции: 500 г спагетти, соль, 450 г красного лука, 1 стол. ложка оливкового масла, перец, 2 стол. ложки хереса, 200 г адыгейского сыра, 35 г тертого твердого сыра, 250 мл овощного бульона из кубика, 4 ломтика копченого мяса, базилик для украшения
Приготовление: Спагетти отварить в подсоленной воде. Лук нарезать тонкими ломтиками. Оливковое масло разогреть в кастрюле и потушить в нем лук. Посолить и поперчить, влить херес и тушить под крышкой около 8 мин на слабом огне. Добавить оба сорта сыра и перемешать, чтобы сыр расплавился. Медленно влить овощной бульон, довести до кипения, посолить и поперчить. Спагетти откинуть на дуршлаг и дать воде хорошо стечь. Разложить по тарелкам, полить соусом. Украсить свернутыми ломтиками мяса и базиликом.
				
							На 4 порции: 500 г спагетти, соль, 450 г красного лука, 1 стол. ложка оливкового масла, перец, 2 стол. ложки хереса, 200 г адыгейского сыра, 35 г тертого твердого сыра, 250 мл овощного бульона из кубика, 4 ломтика копченого мяса, базилик для украшения
Приготовление: Спагетти отварить в подсоленной воде. Лук нарезать тонкими ломтиками. Оливковое масло разогреть в кастрюле и потушить в нем лук. Посолить и поперчить, влить херес и тушить под крышкой около 8 мин на слабом огне. Добавить оба сорта сыра и перемешать, чтобы сыр расплавился. Медленно влить овощной бульон, довести до кипения, посолить и поперчить. Спагетти откинуть на дуршлаг и дать воде хорошо стечь. Разложить по тарелкам, полить соусом. Украсить свернутыми ломтиками мяса и базиликом.
сделай что нибудь!
				
							Похожие вопросы
- спагетти? есть макароны колбаса сыр помидоры , как сделать вкусные спагетти?
- что вкусненькое и необычное можно сделать из спагетти???(глупостей не писать!)
- какой простенький,но вкусный соус сделать к спагетти?
- Какой бы соус сделать для спагетти?
- Какую вкусную подливу можно сделать к спагетти? Ну кроме стандартной томат,лук,морковь.
- Что сделать чтобы спагетти не слипалось после варки?
- Что сделать, чтобы спагетти (макароны) не слипались?
- Какую вкусную заправку можно сделать к спагетти?
- Как самой сделать спагетти ?
- Что сделать, чтобы не слипались спагетти?
 
			 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						 
						