Как вы готовите мясо "по французски"? Что именно вы добавляете? Кому фу-идите мимо!

У меня свой рецепт)
Беру обычно свиную корейку, без косточки. Нарезаю на порционные куски, по одному на порцию или как у вас едят, отбиваю. Соль, перец, можно чеснок, пряные травы- тут нет предела фантазии, можно прованские, хмели-сунели, можно просто душицу и чабер. Пересыпали, положили, пусть полежит немножко, сбрызните растительным маслом, помассируйте, мясо пропитается всеми этими вкусами и ароматами.
Репчатый лук нарезаю довольно мелко, но не в пюре, чуть припускаю на растительном масле. Обжариваю слегка и тертую морковь. Сухие грибы предварительно отваренные меленько нарезаю и слегка обжариваю. Можно их обжарить с луком.
Ананасы консервированные мелко нарезаю (могу крутануть их в блендере), вместо ананасов брала яблоки, айву (свою, доморощенную, но ее чуток проваривала), можно взять чернослив, но он лучше с говядиной сочетается.
В майонез добавляла желток сырого яйца, чтобы он не растекался, а схватился такой шапочкой.
Твердый сыр (у меня- российский, самый доступный в нашем захолустье) на крупную терку.
Противень смазать маслом, уложить на него мясо, чуть отступая друг от друга-легче будет перекладывать на тарелки. Потом кладу лук с грибами, морковь, нарезанный ананас. Поливаю майонезом и сверху присыпаю тертым сыром. Ставлю в духовку и запекаю до румяной корочки. На гарнир у меня предпочитают картофельное пюре.
Иногда делаю по этому варианту в порционных сковородочках, но мясо тогда нарезаю как на бефстроганов. Все равно вкусно.

Если очень упростить, то:
мясо режу брусочками, обваливаю в муке и жарю на сливочном масле до зажаристой корочки. Далее заливаю сливками, сыплю любимых специй и увариваю до густоты. На этапе "заливаю сливками" можно добавлять всё, что нравится - грибы, лук, чеснок, оливки, сладкую кукурузу и пр.

Мясо, помидор, лук, майонез, сыр.

Я пошла мимо. Добавляю "хмели-сунели"на отбитые куски мяса.

Обычно это свинина, но я больше люблю с куриной грудкой. Лук, майонез, грибы, сыр. Там, вроде, ещё помидор добавляют, но мне невкусно.

На вкус и цвет товарища нет.

Ничего особенного: на отбитые кусочки мяса кладу лук, сыр, иногда помидор (но не обязательно). Заливаю майонезом или йогуртом - и в духовку. Всё.

Сыр, майонез, картофель, фарш ( вместо кусочков мяса ), лук, приправа. Всё.